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Receita de Camarão com espumante

Por Nelson Ferreira, Redator e editor no TudoReceitas. Atualizado: 9 dezembro 2015
Receita de Camarão com espumante

No TudoReceitas.com gostamos de surpreender com combinações diferentes, inspiradas em outros países. Por essa razão apresentamos esta receita de camarão com espumante cava, um espumante típico de Espanha. Trata-se de um prato sofisticado pensado para ser servido em datas especiais, como o Ano Novo, o Dia dos Namorados, jantares de Aniversário, e outros. Confira abaixo o passo a passo desta receita gourmet de custo médio e experimente!

4 convidados 30m Entrada Dificuldade média
Características adicionais: Custo médio, Receitas de Ano novo, Ideal acompanhar com vinho branco, Salteado, Receitas de Espanha
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Para fazer esta receita especial de camarão, comece por reunir os ingredientes necessários.

Receita de Camarão com espumante - Passo 1
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Descasque os camarões e retire-lhes a veia de cima. Coloque em um prato junto com espumante, pasta de alho, pimenta do reino e salsinha picada muito finamente. Deixe marinar por 30 minutos na geladeira.

Receita de Camarão com espumante - Passo 2
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Após o tempo indicado, comece cozinhando esta receita de camarão com espumante: leve ao fogo médio uma frigideira com o azeite de oliva e refogue aí a cebola picada temperada com sal e pimenta.

Receita de Camarão com espumante - Passo 3
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Quando a cebola estiver transparente, acrescente os camarões sem o líquido da marinada, tempere com sal e salteie até que ganhem cor. Lembre-se que não deve cozinhar demasiado os camarões, caso contrário ficam com uma consistência borrachuda e perdem sabor.

Receita de Camarão com espumante - Passo 4
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Assim que os camarões estiverem levemente dourados, acrescente-lhes o líquido da marinada e deixe que o álcool evapore. Acrescente o creme de leite e a manteiga e mexa, para espessar o molho desta receita de camarão com Cava.

Receita de Camarão com espumante - Passo 5
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Retifique o sabor com sal e pimenta e acrescente as amêndoas, que podem ser inteiras ou moídas, como preferir.

Receita de Camarão com espumante - Passo 6
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Após o passo anterior, o camarão com espumante está pronto a ser servido! Esta receita pode ser servida como entrada ou prato principal, acompanhada de espaguete ou outro tipo de camarão. Não deixe de experimentar e diga-nos o que achou!

Receita de Camarão com espumante - Passo 7

Se você gostou da receita de Camarão com espumante, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Camarão. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas espanholas.

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2 comentários
A sua avaliação:
RODRIGO AUGUSTO MEIRA
FIZ PARA MINHA ESPOSA, ELA ADOROU ALÉM DE SER MUITO FÁCIL DE FAZER
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Rodrigo, que bom que sua esposa gostou desta receita de camarão diferente! Obrigada pelo seu comentário e continue preparando nossas sugestões 🙂
A sua avaliação:
elizete
huuummm vou querer fazer!

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