Receita de Carne de panela com mandioca

Coloque a carne e o óleo em uma panela de pressão, ao fogo médio. Deixe dourar de todos os lados, para selar a carne.

Dica: Para dourar mais facilmente coloque apenas alguns pedaços de carne de cada vez na panela. Retire, reserve e repita o processo até terminar a carne.

Ponha toda a carne selada de volta na panela e junte os demais ingredientes (cebola, alho, tomate e salsão picados, cenoura em rodelas, mandioca em pedaços, louro, sal, pimenta e colorau). Coloque a água até cobrir tudo.

Cozinhe na panela de pressão por 40 minutos (após começar a chiar). No final despreze as folhas de louro e reserve os legumes cozidos com a água do cozimento.

DICA: Você pode bater os legumes com a água no liquidificador e transformar em uma sopa ou caldo de carne com legumes, por exemplo.

Dica: Não desperdice, sempre use estes alimentos noutros preparos!

Retire a carne e a mandioca e sirva a seguir. Desfrute desta receita de carne em cubos com mandioca que tem gostinho de comida caseira.

Se você gostou da receita de Carne de panela com mandioca, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de carne bovina.

Acompanhamentos para a Carne de panela com mandioca

Agora você já sabe como fazer essa receita de Carne de panela com mandioca simples e delicioso. Separamos as nossas opções de acompanhamentos preferidos, confira:

• Salada de acelga com abacaxi: A acelga é uma hortaliça que possui poucas calorias, mas garante inúmeros benefícios à nossa saúde. Por essa razão, vamos sugerir a você essa receita de salada que, além de bonita e nutritiva, é saborosa.
• Espinafre com Ricota light: Essa delícia é perfeita para rechear sanduíches e barrar torradas integrais, para que o café da manhã ou o lanchinho da tarde seja gostoso, saudável e pouco calórico.

Bom apetite e diga nos comentários o que você achou.

Valor nutricional

(por pessoa)

• Calorias: 486,7 kcal
• Proteínas: 38,3 g
• Gorduras: 3 g
• Carboidratos: 23,3 g
• Fibra: 3,3 g