Receita de Carne com mandioca na panela de pressão
Carne de panela é mais um clássico na casa das famílias brasileiras. E essa versão da receita de carne com mandioca na panela de pressão que compartilho aqui no TudoReceitas traz mais sabor e praticidade a esse prato! Os legumes utilizados deixam a carne super saborosa e podem ser usados em outras preparações. E a mandioca é servida com a carne e feita numa panela só. Ou seja, mais praticidade, mais sabor e menos louça para lavar no final!
Veja as instruções do passo a passo em fotos a seguir e prepare logo esta receita de carne de panela com mandioca muio saborosa!
Coloque a carne e o óleo em uma panela de pressão, ao fogo médio. Deixe dourar de todos os lados, para selar a carne.
Dica: Para dourar mais facilmente coloque apenas alguns pedaços de carne de cada vez na panela. Retire, reserve e repita o processo até terminar a carne.
Ponha toda a carne selada de volta na panela e junte os demais ingredientes (cebola, alho, tomate e salsão picados, cenoura em rodelas, mandioca em pedaços, louro, sal, pimenta e colorau). Coloque a água até cobrir tudo.
Cozinhe na panela de pressão por 40 minutos (após começar a chiar). No final despreze as folhas de louro e reserve os legumes cozidos com a água do cozimento.
DICA: Você pode bater os legumes com a água no liquidificador e transformar em uma sopa ou caldo de carne com legumes, por exemplo.
Dica: Não desperdice, sempre use estes alimentos noutros preparos!
Retire a carne e a mandioca e sirva a seguir. Desfrute desta receita de carne em cubos com mandioca que tem gostinho de comida caseira e veja mais sugestões nas minhas redes sociais em @diariodacozinheiraamadora!
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