Receita de Chalotas caramelizadas
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![Receita de Chalotas caramelizadas](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/6/6/3/chalotas_caramelizadas_3366_600.jpg)
As chalotas, ou échalotes, são uma variedade de cebolas com um sabor delicado. Por essa razão, são perfeitas para caramelizar e acompanhar pratos vegetarianos, de carne ou peixe. Aprenda com o TudoReceitas.com a fazer chalotas caramelizadas, e surpreenda-se com o gosto docinho e gostoso deste acompanhamento fácil!
Ingredientes para fazer Chalotas caramelizadas:
Como fazer Chalotas caramelizadas:
Em uma panela com manteiga, frite as cebolas descascadas e cortadas no sentido vertical, até que fiquem douradas.
![Receita de Chalotas caramelizadas - Passo 2](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/6/6/3/chalotas_caramelizadas_3366_paso_1_600.jpg)
Depois acrescente o açúcar mascavo e deixe derreter por completo, para começar caramelizando.
![Receita de Chalotas caramelizadas - Passo 3](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/6/6/3/chalotas_caramelizadas_3366_paso_2_600.jpg)
Acrescente um pouco de água e o ramo de alecrim, e deixe cozinhar as chalotas em fogo baixo, até que o líquido reduza.
![Receita de Chalotas caramelizadas - Passo 4](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/6/6/3/chalotas_caramelizadas_3366_paso_3_600.jpg)
O resultado devem ser chalotas macias e douradas. Acerte o sabor com sal e pimenta a gosto, e sirva as chalotas caramelizadas como acompanhamento de lentilhas ou bife ancho grelhado. Bom apetite!
![Receita de Chalotas caramelizadas - Passo 5](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/6/6/3/chalotas_caramelizadas_3366_paso_4_600.jpg)
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