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Receita de Chalotas caramelizadas

 
Por Lucas Lima, Redator e editor no TudoReceitas. 3 março 2016
Receita de Chalotas caramelizadas

As chalotas, ou échalotes, são uma variedade de cebolas com um sabor delicado. Por essa razão, são perfeitas para caramelizar e acompanhar pratos vegetarianos, de carne ou peixe. Aprenda com o TudoReceitas.com a fazer chalotas caramelizadas, e surpreenda-se com o gosto docinho e gostoso deste acompanhamento fácil!

2 convidados 45m Acompanhamento Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo médio, Recomendada para veganos, Recomendada para vegetarianos, Cozido
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Antes de fazer esta receita de cebolas caramelizadas, o primeiro passo é reunir os ingredientes.

Receita de Chalotas caramelizadas - Passo 1
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Em uma panela com manteiga, frite as cebolas descascadas e cortadas no sentido vertical, até que fiquem douradas.

Receita de Chalotas caramelizadas - Passo 2
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Depois acrescente o açúcar mascavo e deixe derreter por completo, para começar caramelizando.

Receita de Chalotas caramelizadas - Passo 3
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Acrescente um pouco de água e o ramo de alecrim, e deixe cozinhar as chalotas em fogo baixo, até que o líquido reduza.

Receita de Chalotas caramelizadas - Passo 4
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O resultado devem ser chalotas macias e douradas. Acerte o sabor com sal e pimenta a gosto, e sirva as chalotas caramelizadas como acompanhamento de lentilhas ou bife ancho grelhado. Bom apetite!

Receita de Chalotas caramelizadas - Passo 5

Se você gostou da receita de Chalotas caramelizadas, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Cebola.

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