Partilhar

Receita de Charquicán

 
Por Nelia Oliveira, Redatora e editora no TudoReceitas. Atualizado: 18 dezembro 2017
Receita de Charquicán

O TudoReceitas sugere uma opção muito atraente e popular da gastronomia chilena: um cozido de carne com legumes acompanhado de ovos fritos. É um prato cheio de sabores e texturas que não deixa ninguém indiferente. Tome nota dos ingredientes e teste já este espetacular charquicán de carne chileno!

4 convidados 45m Prato principal Dificuldade média
Características adicionais: Custo médio, Salteado, Receitas do Chile
Ingredientes:
Também lhe pode interessar: Receita de Recheio para peru com frutas secas
Passos a seguir para fazer esta receita:
1

Antes de fazer esta receita, prepare os ingredientes e utensílios necessários para fazer charquicán chileno.

Receita de Charquicán - Passo 1
2

O primeiro passo é levar uma panela com bastante água a fogo médio e, assim que estiver quase fervendo, juntar as ervilhas. Quando estiverem a meio do cozimento, remova do calor para que acabem de cozinhar mais tarde.

Receita de Charquicán - Passo 2
3

Corte as batatas em cubos (com casca) e coloque-as em uma panela com água suficiente para cobri-las. Cozinhe em fogo médio até meio do cozimento, retire do fogo e reserve.

Receita de Charquicán - Passo 3
4

Aqueça frigideira em fogo médio e adicione a cebola branca em cubos médios com um pouco de azeite de oliva. Acrescente a carne moída e adicione sal, pimenta do reino, cominho, tomilho e pasta de alho.

Receita de Charquicán - Passo 4
5

Acrescente a xícara de caldo de carne e deixe cozinhar em fogo muito baixo para que os sabores do charquicán de carne se concentrem. Adicione as ervilhas, milho e batatas, cobrir a preparação e deixe cozinhar por 15 minutos em fogo baixo.

Receita de Charquicán - Passo 5
6

Frite os ovos, fritando apenas um de cada vez para servir individualmente. Coloque um pouco de charquicán chileno em cada prato.

Receita de Charquicán - Passo 6
7

Cubra cada prato com um ovo frito e está pronto a servir. Aprecie este prato saboroso e suculento do Chile!

Para a sobremesa, recomendamos um Kuchen chileno de maçã.

Se você tiver quaisquer comentários ou questões, deixe um comentário abaixo. Bom apetite!

Receita de Charquicán - Passo 7

Se você gostou da receita de Charquicán, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Guisado .

Suba a sua foto de Receita de Charquicán

Suba a foto do seu prato

Escrever comentário sobre Charquicán

Adicione uma imagen
Clique para adicionar uma foto relacionada com o comentário
O que você achou da receita?

Receita de Charquicán
1 de 8
Receita de Charquicán

Voltar ao topo da página