Guisado

Receita de Mungunzá salgado

Letícia Lima
Por Letícia Lima, Redatora e editora no TudoReceitas. 14 julho 2016
Receita de Mungunzá salgado
Imagem: augusto-gerin.blogspot.com

O TudoReceitas sugere uma receita típica do nordeste que é muito conhecida pela sua versão doce: mungunzá. Geralmente, esse creme é preparado com leite de coco e açúcar, mas essa receita é de mungunzá salgado, uma iguaria perfeita para esquentar até a alma em dias de frio. Confira o passo a passo seguinte e descubra como preparar essa versão salgada deliciosa!

10 convidados 1h 30m Dificuldade média
Características adicionais: Custo médio, Popular nas Festas Juninas
Ingredientes para fazer Mungunzá salgado:
Também lhe pode interessar: Sarapatel nordestino tradicional
Como fazer Mungunzá salgado:
1

Para preparar um delicioso mungunzá salgado, comece por deixá-lo de molho durante a noite para ficar bem macio antes de cozinhar.

Receita de Mungunzá salgado - Passo 1
Imagem: aquinacozinha.com
2

Aqueça a manteiga em uma panela e refogue a cebola e o alho nela. Refogue as carnes temperadas a gosto, cubra com água e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos.

Dica: Quando temperar a carne, adicione também o colorau!

Receita de Mungunzá salgado - Passo 2
Imagem: cozinhandocomcesar.blogspot.com
3

De seguida, junte o mungunzá e adicione mais água para o cozimento. Caso seja necessário, acrescente água durante todo o cozimento. Continue cozinhando até os grãos de mungunzá ficarem bem macios. Se necessário, corrija o tempero.

Receita de Mungunzá salgado - Passo 3
Imagem: aguanaboca.org
4

Seu mungunzá salgado está pronto a servir! Distribua em cumbucas ou em copos de boteco e está pronto a comer. Todo o mundo vai adorar, especialmente nas Festas Juninas!

Se gostou dessa receita, confira também como preparar feijoada com feijão branco.

Gostou dessa receita? Deixe o seu comentário e bom apetite!

Receita de Mungunzá salgado - Passo 4
Imagem: augusto-gerin.blogspot.com

Se você gostou da receita de Mungunzá salgado, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Guisado .

Suba a sua foto de Receita de Mungunzá salgado

Suba a foto do seu prato

Escrever comentário

Adicione uma imagen
Clique para adicionar uma foto relacionada com o comentário
O que você achou da receita?
4 comentários
fernanda teodoro
adoro caldos , nao sabia o q era mungunza no estado de sao paulo chama -se ( canjica ) essa nreceita esta maravilhosa parabens a equipe
Sara Silva
Oi Fernanda, é isso mesmo! Obrigada pelo eu comentário e continue dizendo o que você acha das nossas receitas 🙂
A sua avaliação:
ROSANA ROSALIMA
Muito bom
A sua avaliação:
Patricia Cerqueira
hum muito bom
wine
Só falta mesmo o vinho tinto.
Mto bom.
Imagem: augusto-gerin.blogspot.com
Imagem: aquinacozinha.com
Imagem: cozinhandocomcesar.blogspot.com
Imagem: aguanaboca.org
Imagem: augusto-gerin.blogspot.com
1 de 5
Receita de Mungunzá salgado