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Receita de Chester assado

 
Por Nelson Ferreira, Redator e editor no TudoReceitas. Atualizado: 19 abril 2018
Receita de Chester assado
Imagem: foodschmooze.org

O Chester assado é uma receita típica de Natal que deixa qualquer família sorrindo. É um prato vistoso e suculento pois a ave é preparada inteira. O calor prolongado pode fazer maravilhas com um Chester bem temperado, por isso confira a preparação do TudoReceitas e tenha uma mesa natalina inesquecível!

7 convidados 24h Prato principal Dificuldade média
Características adicionais: Custo médio, Receitas de Natal, No forno, Receitas do Brasil
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Comece por bater o óleo, o molho de tomate, o molho inglês, o vinho, o alho, a cebola, o sal, a pimenta do reino e o coentro no liquidificador.

Receita de Chester assado - Passo 1
Imagem: thumbs.ifood.tv
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Tempere o Chester por dentro, entre a pele e a carne, e cubra toda a ave com a mistura do passo anterior. Deixe a ave repousar de um dia para o outro para absorver todos os sabores do tempero.

Dica: Reserve algum molho na geladeira para o dia seguinte.

Receita de Chester assado - Passo 2
Imagem: motherwouldknow.com
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No dia seguinte, retire um pouco do molho e recheie a ave com essa deliciosa farofa de pinhão. Costure a ave ou coloque palitos para fechar o Chester.

Receita de Chester assado - Passo 3
Imagem: gratednutmeg.com
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Coloque um pouco de óleo ou manteiga em uma assadeira, para que o Chester assado não grude no fundo. Coloque a ave por cima e amarre as coxas com um barbante.

Dica: Proteja as pontas das coxas e das asas com um pouco de papel alumínio para evitar que queimem.

Receita de Chester assado - Passo 4
Imagem: gratednutmeg.com
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Regue o frango com o molho do tempero e cubra toda a bandeja com papel alumínio. Coloque em forno brando por cerca de 50 minutos.

Dica: Se necessário, regue a ave com o molho da assadeira enquanto assa.

Receita de Chester assado - Passo 5
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Depois desse tempo, remova o papel de alumínio da bandeja mas mantenha as extremidades das asas e coxas protegidas. Deixe dourar por mais 20 minutos e seu Chester assado está pronto a servir. Se desejar, sirva com legumes assados.

Bom apetite!

Receita de Chester assado - Passo 6
Imagem: foodschmooze.org

Se você gostou da receita de Chester assado, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Frango. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas brasileiras.

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