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Receita de Tempero para chester

Por Letícia Lima, Redatora e editora no TudoReceitas. Atualizado: 19 dezembro 2018
Receita de Tempero para chester
Imagem: apado.com.br

O chester é um tipo de frango grande e uma das opções mais populares de prato principal da ceia de Natal. Ele surgiu como concorrente do tradicional peru de Natal e agrada à maioria das pessoas, sobretudo por ter peito e pernas maiores que o frango tradicional.

Você sabia que dá para deixar o chester mais saboroso do que ele já é? Mesmo que você compre um chester temperado vale a pena preparar um tempero para chester caseiro que fará toda a diferença no resultado final! Confira aqui no TudoReceitas como temperar o chester natalino do jeito certo e surpreender toda a família com uma opção de chester de Natal bem mais gostoso que o habitual.

8 convidados 10m Prato principal Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Receitas de Natal, Marinado, Receitas do Brasil
Ingredientes para fazer Tempero para chester:
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Como fazer Tempero para chester:
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Para fazer a marinada para chester bata todos os ingredientes no liquidificador: a cebola, os alhos, os tabletes de caldo, o pimentão sem sementes, o vinho, o cebolinha e pimenta do reino a gosto.

Dica: Deixe o sal para temperar a ave apenas antes de assar, assim você garante que a carne fica suculenta.

Receita de Tempero para chester - Passo 1
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Retire o chester da embalagem, lave e seque ligeiramente. Coloque a ave em um saco de plástico tipo ziplock e acrescente a mistura do liquidificador. Feche bem o saco, agite para espalhar o tempero e deixe na geladeira de um dia para o outro - o ideal é deixar durante 12 horas, assim a carne pega bem os temperos.

Dica: Durante o tempo em que o chester fica na geladeira agite o saco de 2 em 2 horas ou de 4 em 4 horas, para espalhar o tempero pela ave.

Receita de Tempero para chester - Passo 2
Imagem: 12vcooking.com
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Depois do tempo indicado coloque o chester e a marinada numa assadeira e deixe na bancada por 2 horas ou até ficar em temperatura ambiente. No momento antes de assar, não esqueça de polvilhar sal.

  • Veja como fazer chester assado com nossa receita passo a passo ou faça do jeito indicado na embalagem do chester, pingando com a marinada enquanto assa, para garantir o máximo de sabor.

Dica: Se o saco usado for um saco indicado para assar no forno, não precisa de tirar a ave e a marinada do interior nele.

Receita de Tempero para chester - Passo 3
Imagem: thekingofeverything.com
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Sirva o chester de Natal com o molho que ficou na assadeira e delicie-se! Acompanhe com nossas deliciosas receitas de batata gratinada com queijo e farofa de Natal com bacon e calabresa.

Procurando mais dicas de como preparar o chester? Confira nosso artigo acerca de como temperar chester passo a passo com fotos. Bom apetite e feliz Natal!

Dica: Para espessar o molho da assadeira leve-o ao fogo numa panela e deixe ferver até reduzir.

Receita de Tempero para chester - Passo 4
Imagem: apado.com.br

Se você gostou da receita de Tempero para chester, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Frango. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas brasileiras.

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7 comentários
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Cristiane Louise
minha mãe sempre fazia essa receita, a diferença e que não colocava pimentão esse anovou fazer essa obrigada pela dica
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Camila
Posso substituir o vinho por algo sem álcool? Tipo refrigerante ou suco? 1x que faço sozinha e tive curiosidade. Boas festas e feliz 2021
Equipe TudoReceitas
Oi Camila, pode substituir o vinho sim! Pode usar cerveja, refrigerante da sua preferência (aconselhamos Guaraná) ou até suco de laranja. Experimente e conte o que você achou. Boas festas!
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Estephany
Ano passado fiz essa receita e o resultado foi maravilhoso, a familia inteira, principalmente minha avó, amaram o sabor.
Além de que a carne fica suculenta e macia
Equipe TudoReceitas
Oi Estephany, que bom saber isso! Obrigada pelo seu comentário e continue preparando nossas receitas.
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Danielly Anderson Siqueira
Olá, posso trocar o vinho seco por vinho suave?? E muito obrigada por dividir está receita 😘😋😍
Sara Silva
Oi Danielly, pode sim! Experimente e conte para nós o que você achou.
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claudio vitorino da silva
SOU COZINHEIRO DE PRIMEIRA VIAGEM,,SO PELA RECEITA JA DEU AGUA NA BOA...VOU FAZER...FELIZ NATAL..PROSPERIDADE 2020..
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Maria Minamigata
Está receita vai salvar o nosso Natal.
Nunca fiz, este ano farei.
Amei a receita pq é fácil.
Grata.
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claudia
gostei muito de saber como temperar um chester de natal, nunca fiz essa ave antes, vai ser a primeira vez este ano e estou muito ansiosa!! esse tempero de chester parece muito fácil, com certeza vou fazer ele.
Sara Silva
Oi Cláudia, que bom que você gostou de nossas dicas para temperar chester. Obrigada pelo seu comentário e suba foto do chester pronto!
Receita de Tempero para chester
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