Receita de Chicória com ovo simples
Também chamada de escarola, a chicória é uma verdura geralmente utilizada em saladas, mas que também pode ser cozinhada e dar origem a diversos pratos. Se você procura uma receita simples de chicória, para desfrutar de uma refeição leve e rápida, preste atenção nesta proposta do TudoReceitas.com! Nela ensino você a preparar a receita de chicória com ovo simples, uma omelete com chicória muito saborosa e diferente das demais omeletes. Confira abaixo o preparo!
Ingredientes para fazer Chicória com ovo simples:
Como fazer Chicória com ovo simples:
O primeiro passo dessa receita com chicória é lavar muito bem as folhas. Depois coloque-as sobrepostas em uma tábua de cozinha e corte em tiras mais ou menos finas.
Dica: Se a chicória render muito, reserve para preparar salada como acompanhamento.
À parte bata os ovos com o leite, sal e pimenta a gosto e adicione a chicória. Leve ao fogo uma frigideira com azeite e adicione aí a mistura, deixando cozinhar em fogo médio-baixo por 3 minutos. Vire a omelete ao contrário e cozinhe por mais 1 minuto.
Dica: O leite faz com que a omelete fique mais macia.
Retire a chicória com ovo simples do fogo quando observar que está cozinhada de ambos os lados. Sirva com salada, cogumelos recheados gratinados ou bolinho de arroz recheado com queijo e desfrute desta receita vegetariana saudável e fácil. Bom apetite!
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