Receita de Chili vegano super fácil!
Se você quer aprender a preparar um dos pratos mexicanos/americanos mais saborosos que existe, temos a receita perfeita. Que tal fazer um chili? Não é um chili qualquer, estamos falando de uma versão totalmente vegana.
Para quem segue esse estilo de vida sem comer carne, este é um prato ideal para saborear em qualquer dia da semana ou em uma ocasião especial, como um encontro com amigos ou família. Além disso, você pode experimentar este chili vegano em tacos ou em alguns nachos crocantes com queijo também veganos.
Continue lendo essa receita e veja como fazer chili vegano de modo bem fácil. Descubra o sabor delicioso desse prato!
Ingredientes:
Como fazer Chili vegano super fácil!:
Comece a receita de chili vegano primeiro hidratando a soja com água morna. Em seguida, deixe repousar de 15 a 20 minutos e reserve.
Hidrate as pimentas de chocalho e de guajillo em água quente para amolecê-los - ou use as pimentas malaguetas. Em seguida, misture e reserve.
Dica: Ressaltamos que elas devem estar limpas, sem sementes ou veias.
Em uma panela, aqueça 1 colher de óleo, adicione a cebola, o dente de alho e a pimenta-jalapenho picada, e refogue até dourar levemente.
Adicione a soja previamente hidratada e tempere com sal e pimenta a gosto.
Adicione uma xícara e meia de água e, em seguida, adicione uma colher de chá de orégano seco e uma colher de chá de cominho em pó. Misture bem.
Em uma tigela separada misture o fubá com cerca de 3 colheres de sopa de água para formar uma pasta leve. Em seguida, adicione-o à panela e misture até ficar completamente integrado.
Dica: Dica: cabe ao fubá dar uma textura grossa ao prato, por isso, fique de olho para não exagerar.
Por fim, despeje o molho em que você misturou dos chiles e pimentas, coloque a cerveja escura, mexa mais e cozinhe em fogo médio-baixo por aproximadamente 40 minutos.
Depois de pronto, você pode servir e saborear esse chili vegano com soja texturizada. Recomendamos que acompanhe este prato com abacate e um toque de limão. Conte o que achou dessa receita e deixe a sua opinião nos comentários.
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Chili vegetariano
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Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 236,7 kcal
- Proteínas: 18,3 g
- Gorduras: 8,3 g
- Carboidratos: 23,3 g
- Fibra: 6,7 g
