Receita de Acarajé vegano: como fazer
Hoje é dia de receita vegana aqui no TudoReceitas: nós vamos te ensinar a fazer uma versão sem ingredientes de origem animal do super tradicional acarajé.
Essa receita de acarajé vegano tem pouquíssimos ingredientes e é recheada com uma saladinha simples de tomate e cebola roxa. É ideal para uma e o passo a passo é simples, só pede um pouquinho de planejamento e a gente explica o porquê no post de hoje.
Confira a receita completa e prepare hoje mesmo esse acarajé vegano!
Como disse no início do post, essa receita precisa de planejamento: o feijão tem que ficar de molho por 8 horas. Após esse tempo, tire a casca do feijão e deixe secar por mais 1 hora. Separe ⅓ de xícara de chá da água para usarmos mais adiante na receita.
Agora separe os outros dois ingredientes da massa desse acarajé: cebola e sal.
Agora é só bater no liquidificador o feijão, a cebola e sal a gosto.
Adicione a água reservada anteriormente aos poucos e bata mais uma vez.
A massa tem que ficar com essa textura, cremosa mas ainda firme, então coloque a água do passo anterior aos poucos mesmo.
Leve uma panela com óleo ou azeite de dendê e coloque uma porção da massa. Frite dos dois lados até dourar.
Enquanto isso, corte o tomate e a cebola em cubos.
Coloque em uma tigela e tempere com sal e pimenta a gosto.
Agora é só cortar o acarajé ao meio e rechear com a saladinha de tomate e cebola.
Seu acarajé vegano está pronto! Bom apetite!
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