Receita de Feijão preto gostoso
O feijão preto é um dos tipos de feijão mais populares no Brasil, e presença obrigatória em pratos como a picanha. Se você ainda não sabe como cozinhar feijão preto do melhor jeito, fique atento a esta receita do TudoReceitas.com! Neste preparo incluímos alguns temperos simples que resultam muito bem juntos e dão origem a um feijão preto gostoso. Experimente!
Antes de fazer esta receita, o primeiro passo é reunir todos os ingredientes.
Coloque o feijão demolhado na panela de pressão com água abundante, um pouco de cebola e sal. Cozinhe por 1 hora e meia em fogo médio, ou até que o feijão esteja pronto.
Quando o feijão estiver cozinhado, refogue numa frigideira com o óleo a cebola restante, o pimentão e os alhos, todos cortados finamente. Quando estes ingredientes estiverem dourados, acrescente a rapadura ralada, misture bem e tempere com sal e pimenta.
Escorra o excesso de água do feijão e acrescente-lhe o refogado anterior. Deixe cozinhar em fogo médio, até que o líquido espesse, e tempere com sal, pimenta e cominhos a gosto.
Finalmente esta receita de feijão preto gostoso está pronta! Sirva junto com arroz branco e como acompanhamento de picanha, carne de charque ou algum outro tipo de carne vermelha. Bom apetite!
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