Partilhar

Receita de Feijão preto com chouriço

 
Por Alexandre Rasteiro. Atualizado: 13 julho 2018
Receita de Feijão preto com chouriço

Aprenda com o TudoReceitas.com a fazer esta receita de feijão preto com chouriço, uma receita popular em toda a América Latina, sobretudo nos países hispânicos. Trata-se de uma receita de feijão cremoso, rica em sabores e em texturas e que fica perfeita para servir com arroz em qualquer ocasião. Confira abaixo os ingredientes e passo a passo!

4 convidados 45m Prato principal Dificuldade média
Características adicionais: Custo médio, Receita sem glúten, Cozido
Ingredientes:
Também lhe pode interessar: Receita de Feijão preto com cogumelos
Passos a seguir para fazer esta receita:
1

Para fazer esta receita de feijão, comece por juntar todos os ingredientes. Acima de tudo, lembre-se de guardar a água do cozimento do feijão.

Dica: Se quiser, pode substituir o chouriço por linguiça.

Receita de Feijão preto com chouriço - Passo 1
2

Coloque o feijão e a cebola no processador ou liquidificador e bata muito bem, até obter um purê como o da fotografia. Reserve.

Receita de Feijão preto com chouriço - Passo 2
3

O passo seguinte do feijão preto com chouriço é levar uma panela ao fogo médio com o óleo de girassol e fritar o bacon e o chouriço, ambos cortados em pedaços. Quando começarem a dourar, adicione o alho-poró picado e cozinhe tudo junto.

Dica: Se o bacon tiver muita gordura, não adicione o óleo à panela.

Receita de Feijão preto com chouriço - Passo 3
4

Depois de refogados os ingredientes, junte o puré de feijão e a água do cozimento do feijão. Adicione sal, pimenta do reino e pasta de alho a gosto e deixe cozinhar em fogo baixo durante 15 minutos. No final, adicione o coentro finamente picado.

Receita de Feijão preto com chouriço - Passo 4
5

Desligue o fogo quando observar que a mistura espessou, e complete com o creme de leite, para conferir um toque cremoso à preparação.

Receita de Feijão preto com chouriço - Passo 5
6

Finalmente sirva e desfrute deste feijão preto com chouriço! Pode consumir como prato principal, acompanhado de arroz, ou pode usar para rechear burritos ou tacos, ao estilo mexicano. Bom apetite!

Receita de Feijão preto com chouriço - Passo 6

Se você gostou da receita de Feijão preto com chouriço, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Feijão.

Suba a sua foto de Receita de Feijão preto com chouriço

Suba a foto do seu prato

Escrever comentário sobre Feijão preto com chouriço

Adicione uma imagen
Clique para adicionar uma foto relacionada com o comentário
O que você achou da receita?

Receita de Feijão preto com chouriço
1 de 7
Receita de Feijão preto com chouriço

Voltar ao topo da página