Receita de Filé de peixe cremoso
Que tal um filé de peixe cremoso? Inspirada nos sabores da moqueca, essa receita de filé de peixe leva leite de coco, cebola roxa, pimentões, tomatinhos e uma pimentinha para trazer aquele punch. Ah, e finalizada com coentro, que complementa com o frescor. E o melhor: é super fácil de fazer, você só precisa de uma assadeira, não suja quase nada e fica pronta rapidinho. Uma receita perfeita para um jantar leve durante a semana ou mesmo para um almoço de domingo.
Para aprender a fazer esse filé de peixe cremoso, siga o passo a passo com fotos aqui no TudoReceitas.
Ingredientes:
Como fazer Filé de peixe cremoso:
Separe os ingredientes para fazer seu filé de peixe cremoso. Usei tilápia, que tem um sabor mais neutro para essa receita, mas você pode usar qualquer outro peixe branco que preferir.
Tempere bem os filés de peixe dos dois lados, esfregando para pegar o tempero. Usei lemon pepper como tempero principal para o peixe, que acho que complementa bem o sabor do leite de coco, mas pode escolher outros temperos ou até mesmo temperar apenas com sal e um pouquinho de pimenta do reino. Você também pode temperar com antecedência e deixar na geladeira até de um dia para o outro.
Reserve e prepare os outros ingredientes. Retire as sementes dos pimentões e corte em rodelas. Corte as cebolas em meias luas e os tomatinhos ao meio ou em quartos, como preferir. Corte a pimenta ao meio, retire as sementes e corte em meias luas. Você pode cortar os vegetais em cubinhos menores, se preferir, mas gosto de cortar assim para trazer mais textura.
Em uma assadeira, coloque os filés de peixe temperados. Por cima, espalhe os pimentões, a cebola, os tomatinhos e a pimenta. Gosto de usar uma assadeira que possa ser usada para servir. Assim o peixe já sai do forno dierto pra mesa.
Regue com o leite de coco, de forma que cubra todo o peixe. Se desejar, tempere com um pouco mais de sal e leve ao forno pré-aquecido a 180oC por uns 15 minutos ou até que o peixe esteja assado ao seu gosto e os vegetais estejam macios.
Na hora de servir, coloque as folhas de coentro. Para acompanhar, fica perfeito com arroz branco, mas também com farofa ou pirão.
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Outras receitas com peixe
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Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 325 kcal
- Proteínas: 25 g
- Gorduras: 2 g
- Carboidratos: 15 g
- Fibra: 4 g
