Receita de Grão de bico cozido com legumes
![Nélia Oliveira](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/users/4/0/0/img_4_50_square.jpg)
![Receita de Grão de bico cozido com legumes](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/3/3/7/grao_de_bico_cozido_com_legumes_733_600.jpg)
Se você está procurando um prato reconfortante, saudável e vegetariano com muitos legumes, experimente esta receita de grão de bico cozido com legumes do TudoReceitas.com! O preparo é muito simples e o resultado é muito saboroso. Confira abaixo como preparar e comprove!
Ingredientes para fazer Grão de bico cozido com legumes:
Como fazer Grão de bico cozido com legumes:
Prepare todos os ingredientes.
![Receita de Grão de bico cozido com legumes - Passo 1](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/3/3/7/grao_de_bico_cozido_com_legumes_733_paso_0_600.jpg)
Se estiver usando grão de bico seco, coloque-o de molho em água de uma noite para a outra. Depois cozinhe em uma panela de pressão, com 1 litro de água e um pouco de sal, durante 40 minutos.
![Receita de Grão de bico cozido com legumes - Passo 2](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/3/3/7/grao_de_bico_cozido_com_legumes_733_paso_1_600.jpg)
Corte a abobrinha em cubos pequenos e salteie com uma pitada de sal. Quando estiver dourada, retire do fogo e reserve.
![Receita de Grão de bico cozido com legumes - Passo 3](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/3/3/7/grao_de_bico_cozido_com_legumes_733_paso_2_600.jpg)
Repita o mesmo procedimento com a berinjela.
![Receita de Grão de bico cozido com legumes - Passo 4](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/3/3/7/grao_de_bico_cozido_com_legumes_733_paso_3_600.jpg)
Corte finamente a cebola e o alho, coloque-os na frigideira e tempere com sal e pimenta. Cozinhe em fogo baixo durante 5 minutos até que a cebola esteja macia.
![Receita de Grão de bico cozido com legumes - Passo 5](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/3/3/7/grao_de_bico_cozido_com_legumes_733_paso_4_600.jpg)
Adicione os tomates descascados e cortados em pequenos cubos, tampe e cozinhe em fogo baixo até que libertem seus sucos.
![Receita de Grão de bico cozido com legumes - Passo 6](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/3/3/7/grao_de_bico_cozido_com_legumes_733_paso_5_600.jpg)
Adicione a abobrinha, a berinjela e a vagem cortada em tiras. Cozinhe por mais 5 minutos, tampados e em fogo baixo. Corrija o sabor com sal e pimenta.
![Receita de Grão de bico cozido com legumes - Passo 7](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/3/3/7/grao_de_bico_cozido_com_legumes_733_paso_6_600.jpg)
Finalmente, adicione o grão aos legumes e misture. Sirva e desfrute deste prato de grão de bico cozido com legumes!
![Receita de Grão de bico cozido com legumes - Passo 8](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/3/3/7/grao_de_bico_cozido_com_legumes_733_paso_7_600.jpg)
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