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Receita de Hambúrguer de abobrinha

 
Por Andréa Porto, Colaboradora. 24 novembro 2022
Receita de Hambúrguer de abobrinha

A abobrinha é um legume rico em fibras que auxilia na perda de peso e além disso também traz benefícios inclusive para o coração. Então estamos falando de um excelente alimento que costuma ser utilizado de várias formas na culinária por sua versatilidade!

Na receita de hoje do TudoReceitas, a abobrinha será a protagonista de um delicioso hambúrguer na versão vegetariana, bem temperado e perfeito para substituir o hambúrguer de origem animal por ser leve e muito saboroso!

Quer saber como preparar esse hambúrguer de abobrinha? Acompanhe abaixo todas as fotos com instruções do passo a passo para preparar a receita da forma correta e se surpreenda!

5 convidados 15m Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico
Ingredientes para fazer Hambúrguer de abobrinha:
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Como fazer Hambúrguer de abobrinha:
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Separe os ingredientes necessários para preparar a receita de hambúrguer de abobrinha.

A quantidade de farinha de rosca será relativa, pois dependerá da umidade da abobrinha.

Dica: Você poderá substituir a farinha de rosca por outra de sua preferência.

Receita de Hambúrguer de abobrinha - Passo 1
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Retire o excesso do líquido da abobrinha depois de ralada, espremendo-a usando uma peneira ou um pano limpo.

Receita de Hambúrguer de abobrinha - Passo 2
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Coloque a abobrinha ralada e espremida numa vasilha e junte os demais ingredientes: o queijo parmesão, a cebola, o alho, o cheiro verde, a páprica, o sal e a pimenta-do-reino.

Receita de Hambúrguer de abobrinha - Passo 3
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Junte a farinha de rosca.

Dica: Se for preciso, adicione mais 1 colher de sopa para dar liga.

Receita de Hambúrguer de abobrinha - Passo 4
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Misture tudo e com as mãos modele os hambúrgueres no formato e no tamanho desejado.

A massa não é firme, mas modelando com jeito dá para chegar no formato desejado. Recomendamos que modele e refogue em seguida.

Dica: Aqui fiz as porções pegando 2 colheres de sopa cheias para modelar e renderam 5 hambúrgueres, porém a quantidade dependerá da espessura que você irá modelar o seu.

Receita de Hambúrguer de abobrinha - Passo 5
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Aqueça uma frigideira untada com azeite de oliva e adicione o hambúrguer para refogar.

Deixe refogando por uns 2 minutos em fogo médio.

Receita de Hambúrguer de abobrinha - Passo 6
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Com o auxílio de uma espátula, vire o lado do hambúrguer e refogue por mais 2 minutos em fogo médio.

Receita de Hambúrguer de abobrinha - Passo 7
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Pronto! Seus hambúrgueres de abobrinha estão prontos para serem saboreados.

Sirva com uma salada de folhas ou monte um hambúrguer completo com pão, salada e molho!

Receita de Hambúrguer de abobrinha - Passo 8
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Esperamos que tenha gostado da receita!

Bom apetite!

Gostou da receita desse hambúrguer vegetal? Da uma olhada nas receitas que separamos para você:

Receita de Hambúrguer de abobrinha - Passo 9

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