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Receita de Hambúrguer de shitake

 
Por Fabíola Pretel. 19 junho 2020
Receita de Hambúrguer de shitake

Esta receita de hambúrguer de shitake que trago para vocês, além de saboroso, é todo vegano! Uma excelente opção para surpreender quem você ama com um jantar delicioso e simples. Essa receita é dedicada especialmente para as pessoas que não têm muito tempo de preparar grandes pratos, mas que gostam de cozinhar.

O shitake, ingrediente estrela desse prato, é rico em vitaminas B2, B5 e B6 além de ser um poderoso anti-inflamatório. Experimente esse deliciosa e nutritiva receita! Continue aqui no TudoReceitas para ver como fazer hambúrguer de shitake passo a passo em fotos.

3 convidados 45m Prato principal Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo médio, Recomendada para veganos, Recomendada para vegetarianos, Receita sem lactose, No forno
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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A primeira coisa a fazer é limpar os cogumelos shitake. Para isso umedeça um papel absorvente e esfregue cuidadosamente os shitake, removendo toda a sujeira.

Receita de Hambúrguer de shitake - Passo 1
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Em seguida descasque a batata, corte em pedaços e coloque para ferver até ficar bem macia, desfazendo.

Receita de Hambúrguer de shitake - Passo 2
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Enquanto a batata cozinha corte os cogumelos, a cebola e a salsinha em pedaços pequenos.

Receita de Hambúrguer de shitake - Passo 3
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Refogue a cebola numa panela ou frigideira com um fio de óleo até ficar macia. Depois acrescente o shitake, a salsinha e os temperos (sal a gosto).

Receita de Hambúrguer de shitake - Passo 4
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Escorra as batatas e espere que esfriem para que você possa amassá-las sem problema.

Receita de Hambúrguer de shitake - Passo 5
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Misture a batata em purê e os cogumelos refogados e acrescente aos poucos a farinha e o azeite até que a massa fique consistente.

Dica: Poderá ser necessário colocar um pouco mais de farinha ou de azeite até a massa ficar na consistência certa.

Receita de Hambúrguer de shitake - Passo 6
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Faça bolas e molde a massa em formato de hambúrguer.

Dica: Unte as mãos com um pouco de azeite, para que a massa não grude nelas.

Receita de Hambúrguer de shitake - Passo 7
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Leve os hambúrgueres de shitake ao forno preaquecido a 180ºC por 10 minutos cada lado, ou seja, um total de 20 minutos. Depois retire-os e sirva-os da maneira que preferir. Bom apetite!

Gostou desta receita? Deixe seu comentário abaixo e confira também estas receitas com shitake:

Receita de Hambúrguer de shitake - Passo 8

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