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Receita de Hambúrguer de grão de bico

Por Nélia Oliveira, Redatora no TudoReceitas. 24 março 2015
Receita de Hambúrguer de grão de bico

Ao contrário do que estamos habituados a ver, os hambúrgueres podem ser preparados com outros ingredientes além da carne. Este hambúrguer de grão de bico do TudoReceitas.com, por exemplo, é uma alternativa vegana e muito saudável à carne. Confira abaixo o passo a passo e experimente!

2 convidados 45m Prato principal Dificuldade média
Características adicionais: Custo econômico, Recomendada para veganos, Salteado
Ingredientes para fazer Hambúrguer de grão de bico:
Também lhe pode interessar: Hambúrguer de grão de bico fácil
Como fazer Hambúrguer de grão de bico:
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Antes de fazer preparar esta receita saudável, o primeiro passo é reunir todos os ingredientes. A quantidade indicada dos ingredientes rende 2 hambúrgueres.

Receita de Hambúrguer de grão de bico - Passo 1
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Em uma panela com água fervente cozinhe o grão de bico em fogo médio por 40 minutos, ou até ficar macio.

Receita de Hambúrguer de grão de bico - Passo 2
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Quando o grão estiver pronto, bata-o na liquidificador ou em um processador de alimentos, até obter uma pasta.

Receita de Hambúrguer de grão de bico - Passo 3
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Em uma panela com óleo cozinhe a cebola, o pimentão e o alho, todos picados finamente, até ficarem macios. Tempere com sal e pimenta.

Receita de Hambúrguer de grão de bico - Passo 4
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Acrescente ao grão de bico os legumes, a páprica, a salsinha, o suco de limão e um pouco de azeite de oliva. Misture tudo até obter uma pasta fácil de modelar.

Receita de Hambúrguer de grão de bico - Passo 5
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Modele os hambúrgueres e reserve na geladeira durante, pelo menos, 1 hora, de forma a ficarem mais firmes.

Receita de Hambúrguer de grão de bico - Passo 6
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Após esse tempo, frite os hambúrgueres de ambos os lados até ficarem dourados.

Receita de Hambúrguer de grão de bico - Passo 7
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Sirva seus hambúrgueres de grão de bico acompanhados com salada e redução de balsâmico. Bom apetite!

Receita de Hambúrguer de grão de bico - Passo 8

Se você gostou da receita de Hambúrguer de grão de bico, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Grão-de-bico.

Truques
  • Este é um prato saudável e indicado para pessoas vegetarianas e veganas.

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2 comentários
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Rosana Brito
Amei!!!!
A sua avaliação:
Eunice
parece ser muito bom
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
É muito bom mesmo, Eunice. Quando preparar suba foto do seu hambúrguer pronto 🙂

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