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Receita de Hambúrguer de grão de bico

Nélia Oliveira
Por Nélia Oliveira, Redatora no TudoReceitas. 24 março 2015
Receita de Hambúrguer de grão de bico

Ao contrário do que estamos habituados a ver, os hambúrgueres podem ser preparados com outros ingredientes além da carne. Este hambúrguer de grão de bico do TudoReceitas.com, por exemplo, é uma alternativa vegana e muito saudável à carne. Confira abaixo o passo a passo e experimente!

2 convidados 45m Prato principal Dificuldade média
Características adicionais: Custo econômico, Recomendada para veganos, Salteado
Ingredientes para fazer Hambúrguer de grão de bico:
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Como fazer Hambúrguer de grão de bico:
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Antes de fazer preparar esta receita saudável, o primeiro passo é reunir todos os ingredientes. A quantidade indicada dos ingredientes rende 2 hambúrgueres.

Receita de Hambúrguer de grão de bico - Passo 1
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Em uma panela com água fervente cozinhe o grão de bico em fogo médio por 40 minutos, ou até ficar macio.

Receita de Hambúrguer de grão de bico - Passo 2
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Quando o grão estiver pronto, bata-o na liquidificador ou em um processador de alimentos, até obter uma pasta.

Receita de Hambúrguer de grão de bico - Passo 3
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Em uma panela com óleo cozinhe a cebola, o pimentão e o alho, todos picados finamente, até ficarem macios. Tempere com sal e pimenta.

Receita de Hambúrguer de grão de bico - Passo 4
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Acrescente ao grão de bico os legumes, a páprica, a salsinha, o suco de limão e um pouco de azeite de oliva. Misture tudo até obter uma pasta fácil de modelar.

Receita de Hambúrguer de grão de bico - Passo 5
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Modele os hambúrgueres e reserve na geladeira durante, pelo menos, 1 hora, de forma a ficarem mais firmes.

Receita de Hambúrguer de grão de bico - Passo 6
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Após esse tempo, frite os hambúrgueres de ambos os lados até ficarem dourados.

Receita de Hambúrguer de grão de bico - Passo 7
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Sirva seus hambúrgueres de grão de bico acompanhados com salada e redução de balsâmico. Bom apetite!

Receita de Hambúrguer de grão de bico - Passo 8

Se você gostou da receita de Hambúrguer de grão de bico, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Grão-de-bico.

Truques
  • Este é um prato saudável e indicado para pessoas vegetarianas e veganas.

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2 comentários
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Rosana Brito
Amei!!!!
A sua avaliação:
Eunice
parece ser muito bom
Sara Silva
É muito bom mesmo, Eunice. Quando preparar suba foto do seu hambúrguer pronto 🙂
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