Receita de Hambúrguer de grão de bico e milho

Comece por reunir todos os ingredientes necessários ao preparo desta receita vegetariana. Se você não tiver farinha de grão de bico em casa confira como fazer: receita de farinha de grão de bico.

Escorra o grão-de-bico cozido, passe por água e coloque em um bowl. Depois esmague com um garfo ou com um utensílio próprio até ficar o mais liso possível.

Acrescente o milho doce, o sal, a pimenta e as especiarias e volte a misturar. Será difícil você esmagar o milho verde, por isso deixe ficar inteiro. O que importa nesta receita é que o grão esteja em purê, assim estes hambúrgueres vegetarianos ficarão consistentes.

Por último adicione a farinha de grão e misture. Neste momento a massa já deverá estar suficientemente consistente para modelar com as mãos.

Separe a massa destes hambúrgueres de grão-de-bico em 4 partes iguais e modele em forma de hambúrguer.

Cozinhe os hambúrgueres durante 3 minutos de cada lado em uma frigideira untada com azeite de oliva, ou até ficarem dourados ao seu gosto.

Sirva seu hambúrguer de grão de bico e milho em seguida, acompanhado de maionese vegana, e diga nos comentários o que você achou!

Se você quer explorar mais receitas de hambúrgueres veganos confira também como fazer hambúrgueres de tofu e hambúrguer de quinoa vegano. Bom apetite!

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