Receita de Hambúrguer recheado com queijo e bacon

Para fazer este delicioso hambúrguer recheado com queijo e coberto com bacon, comece por reunir os ingredientes. Certificar-se de que todos os ingredientes estão frescos é crucial para garantir o sabor excelente que esperamos.

Descasque a cebola e os alhos, e rale ou pique finamente para uma tigela. Esta mistura proporcionará um sabor base aromático que se integra perfeitamente com a carne.

Adicione a carne moída, a farinha de rosca, o ovo, as ervas e os temperos a gosto, e misture tudo com as mãos, até obter uma massa homogênea. Reserve este preparado de hambúrguer caseiro na geladeira durante 15 minutos. Este tempo de descanso permite que os sabores se misturem melhor e a carne fique mais firme, facilitando o manuseio.

Após o tempo indicado, modele bolas do tamanho que preferir e achate numa tábua de cozinha, de forma a obter um hambúrguer bem fino. Coloque ao centro um pouco de queijo mussarela e tampe com outro hambúrguer bem fino. A escolha do queijo é importante: a mussarela derrete suavemente e complementa o sabor da carne.

Dica: Quanto mais fino o hambúrguer, menos tempo demorará a cozinhar.

Pressione os dois hambúrgueres com a palma da mão, de forma a que fiquem bem compactos, e embrulhe com duas tiras de bacon, como na imagem. O bacon adiciona uma crocância deliciosa e seu sabor defumado realça o conjunto.

Leve ao fogo médio-baixo uma chapa ou grelha ligeiramente untada com azeite, e cozinhe aí os hambúrgueres com queijo e bacon de todos os lados, até que a carne deixe de estar crua e o bacon fique dourado. O uso de azeite ajuda a evitar que os hambúrgueres grudem, além de adicionar um sabor sutil extra.

Para verificar se os hambúrgueres estão cozinhados por dentro, corte-os ao meio. Se gostar da carne bem passada, cozinhe os hambúrgueres mais um pouco. Lembre-se de que, ao cortar, o queijo deve estar derretido e levemente escorrendo, sinal de que está no ponto ideal.

Quando os hambúrgueres com queijo e bacon estiverem ao seu gosto, retire e sirva em seguida acompanhados de chips de batata doce e salada verde. Experimente esta irresistível receita e diga-nos o que achou! Além disso, considere adicionar um molho especial de sua preferência para dar um toque final e personalizar ainda mais seu prato.

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Valor nutricional

(por pessoa)

• Calorias: 657,5 kcal
• Proteínas: 42,8 g
• Gorduras: 50,5 g
• Carboidratos: 10,5 g
• Fibra: 1 g