Receita de Hambúrguer de pizza
Tem dias em que acho que a fome me vai comer por dentro. E se, além disso, não sei o que prefiro comer, se um hambúrguer com queijo e bacon ou uma pizza caseira, o dilema surge. Nesses momentos de indecisão de culinária, o TudoReceitas tem a solução definitiva: hambúrguer de pizza.
Um hambúrguer de pizza é metade pizza, metade hambúrguer de carne. Confira como preparar essa pizza de pimentão e cebola recheada com um hamburger de carne de porco e vaca com bacon e molho de churrasco. Uma delícia que você tem que provar, pelo menos uma vez na vida!
Ingredientes para fazer Hambúrguer de pizza:
- Para a massa de pizza:
- Para o hambúrguer:
- Tempero para pizza
Como fazer Hambúrguer de pizza:
Antes de começar a preparação do hambúrguer de pizza, prepare os ingredientes necessários para fazer a massa de pizza e o recheio de hambúrguer.
Começamos a preparação de massa de pizza. Misture bem a farinha com o sal e abra um pequeno buraco no meio.
Dica: Se você não tem muito tempo, você pode começar a preparação na noite anterior e ter a massa pronta no dia seguinte.
Dissolva bem o fermento seco em um quarto de xícara de água morna.
Adicione a água com o fermento à farinha com sal e comece misturando. Adicione a água restante aos poucos.
Amasse com as mãos até obter uma massa caseira firme e elástica. Em seguida, adicione o azeite e continue amassando.
Dica: Não adicione óleo até que a massa não é mais pegajosa.
Sove a massa por cerca de 15 minutos e cubra com um pano quente. Se você vai fazer a preparação no próprio dia, deixar a massa repousar durante 3 horas é suficiente: primeiro em temperatura ambiente por 30 minutos, amassando novamente e depois levando à geladeira até à hora da preparação.
Espalhe um pouco de farinha sobre papel manteiga e estenda a massa do hambúrguer de pizza sobre ela até ficar bem fina.
Cozinhe o hambúrguer em uma frigideira e pique os vegetais do hambúrguer de pizza.
Quando a carne estiver quase cozinhada, coloque-a no no centro de massa do hambúrguer de pizza.
Passe o bacon na frigideira rapidamente, virando para cozinhar dos dois lados, e coloque-o sobre o hambúrguer. Cubra com as fatias de queijo para que derretam.
Feche o hambúrguer de pizza, dobrando as extremidades em direção ao centro. Se você verificar que tem muita massa, corte o excesso. Quando levar a preparação ao forno, a carne vai fazer com que a massa cozinhe ao invés de dourar.
Cubra a superfície e as laterais da massa com a mistura de molho de churrasco e ketchup para dourarem.
Coloque os legumes sobre o hambúrguer de pizza.
Polvilhe generosamente com queijo ralado e orégano e pré-aqueça o forno a 180 º C.
Coloque o hambúrguer de pizza sobre uma grade no forno e asse por 30-45 minutos a 200 º C. Deixe esfriar ligeiramente antes de servir e está pronto a comer!
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