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Receita de Hambúrguer de pizza

 
Por Nelson Ferreira, Redator e editor no TudoReceitas. 3 fevereiro 2017
Receita de Hambúrguer de pizza

Tem dias em que acho que a fome me vai comer por dentro. E se, além disso, não sei o que prefiro comer, se um hambúrguer com queijo e bacon ou uma pizza caseira, o dilema surge. Nesses momentos de indecisão de culinária, o TudoReceitas tem a solução definitiva: hambúrguer de pizza.

Um hambúrguer de pizza é metade pizza, metade hambúrguer de carne. Confira como preparar essa pizza de pimentão e cebola recheada com um hamburger de carne de porco e vaca com bacon e molho de churrasco. Uma delícia que você tem que provar, pelo menos uma vez na vida!

4 convidados 4h Ceia Dificuldade média
Características adicionais: Custo médio, Ideal acompanhar com cerveja, No forno
Ingredientes:
  • Para a massa de pizza:
  • Para o hambúrguer:
  • Tempero para pizza
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Antes de começar a preparação do hambúrguer de pizza, prepare os ingredientes necessários para fazer a massa de pizza e o recheio de hambúrguer.

Receita de Hambúrguer de pizza - Passo 1
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Começamos a preparação de massa de pizza. Misture bem a farinha com o sal e abra um pequeno buraco no meio.

Dica: Se você não tem muito tempo, você pode começar a preparação na noite anterior e ter a massa pronta no dia seguinte.

Receita de Hambúrguer de pizza - Passo 2
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Dissolva bem o fermento seco em um quarto de xícara de água morna.

Receita de Hambúrguer de pizza - Passo 3
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Adicione a água com o fermento à farinha com sal e comece misturando. Adicione a água restante aos poucos.

Receita de Hambúrguer de pizza - Passo 4
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Amasse com as mãos até obter uma massa caseira firme e elástica. Em seguida, adicione o azeite e continue amassando.

Dica: Não adicione óleo até que a massa não é mais pegajosa.

Receita de Hambúrguer de pizza - Passo 5
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Sove a massa por cerca de 15 minutos e cubra com um pano quente. Se você vai fazer a preparação no próprio dia, deixar a massa repousar durante 3 horas é suficiente: primeiro em temperatura ambiente por 30 minutos, amassando novamente e depois levando à geladeira até à hora da preparação.

Receita de Hambúrguer de pizza - Passo 6
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Espalhe um pouco de farinha sobre papel manteiga e estenda a massa do hambúrguer de pizza sobre ela até ficar bem fina.

Receita de Hambúrguer de pizza - Passo 7
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Regue a base da pizza com molho barbecue e ketchup.

Receita de Hambúrguer de pizza - Passo 8
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Cozinhe o hambúrguer em uma frigideira e pique os vegetais do hambúrguer de pizza.

Receita de Hambúrguer de pizza - Passo 9
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Quando a carne estiver quase cozinhada, coloque-a no no centro de massa do hambúrguer de pizza.

Receita de Hambúrguer de pizza - Passo 10
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Passe o bacon na frigideira rapidamente, virando para cozinhar dos dois lados, e coloque-o sobre o hambúrguer. Cubra com as fatias de queijo para que derretam.

Receita de Hambúrguer de pizza - Passo 11
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Feche o hambúrguer de pizza, dobrando as extremidades em direção ao centro. Se você verificar que tem muita massa, corte o excesso. Quando levar a preparação ao forno, a carne vai fazer com que a massa cozinhe ao invés de dourar.

Receita de Hambúrguer de pizza - Passo 12
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Cubra a superfície e as laterais da massa com a mistura de molho de churrasco e ketchup para dourarem.

Receita de Hambúrguer de pizza - Passo 13
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Coloque os legumes sobre o hambúrguer de pizza.

Receita de Hambúrguer de pizza - Passo 14
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Polvilhe generosamente com queijo ralado e orégano e pré-aqueça o forno a 180 º C.

Receita de Hambúrguer de pizza - Passo 15
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Coloque o hambúrguer de pizza sobre uma grade no forno e asse por 30-45 minutos a 200 º C. Deixe esfriar ligeiramente antes de servir e está pronto a comer!

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Receita de Hambúrguer de pizza - Passo 16

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