Receita de Kafta (carne moída no espeto)
Adicione-nos no Google
Esta receita tem um nome estranho, mas é uma receita super fácil e muito gostosa. A receita de kafta (carne moída no espeto) é uma espécie de almôndegas. O que diferencia estas receitas são os temperos, embora existam grandes variedades de kafta conforme o país. Esta é uma receita que você tem que experimentar, pois é bem simples e econômica. Confira abaixo o passo a passo do TudoReceitas.
Ingredientes:
Como fazer Kafta (carne moída no espeto):
Comece esta receita de kafta por picar a hortelã e a salsinha.
A quantidade de hortelã e salsinha depende do seu gosto. Se não gostar de um sabor muito intenso a hortelã, coloque apenas uma colher de chá de hortelã. Cabe destacar que a hortelã traz um frescor especial à receita, então vale a pena ajustar conforme sua preferência.
Em uma taça, coloque a carne moída, o sal, a pimenta do reino, a salsinha e a hortelã. Misture bem, até todos os ingredientes se integrarem na carne. Neste sentido, é importante que a mistura fique homogênea, garantindo que cada mordida de kafta tenha o sabor equilibrado das ervas e temperos.
Divida a carne em oito partes e coloque nos espetos, apertando bem para aderir.
Uma dica é passar óleo nas mãos para a carne não se colar e assim ser mais fácil montar o seu espetinho. Por outro lado, se você preferir, também pode usar um pouco de água para umedecer as mãos, o que ajuda a moldar a carne sem grudar.
Leve a assar em uma grelha ou em uma frigideira, virando o espetinho, até ficar dourado.
Se assar em uma frigideira, coloque um pouco de óleo. Lembre-se de que a temperatura média é ideal para cozinhar a carne uniformemente sem queimar por fora. Além disso, não se esqueça de virar os espetinhos regularmente para garantir um cozimento uniforme e uma textura suculenta.
Dica: Não deve deixar assar demais, para o seu kafta não ficar seco.
A sua receita de kafta está pronta! Delicie-se e sugiro que acompanhe com um arroz de chipotle, é uma combinação perfeita. O arroz de chipotle complementa o sabor da kafta com um toque picante e defumado, criando um equilíbrio ideal no prato.
Se está procurando outras receitas com carne picada, confira as sugestões:
Se gostou desta receita, experimente e compartilhe a foto do seu resultado. Bom apetite! Além disso, considere experimentar outras variações de kafta, utilizando diferentes tipos de carne e temperos para diversificar sua experiência culinária.
Se você gostou da receita de Kafta (carne moída no espeto), sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de carne moída.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 312,5 kcal
- Proteínas: 25 g
- Gorduras: 25 g
- Carboidratos: g
- Fibra: g
