Bebidas vegetais

Leite de castanha do pará

Nídia Figueira
Por Nídia Figueira, Redatora no TudoReceitas. Atualizado: 15 abril 2020
Leite de castanha do pará
Imagem: homesweethealth.com

Uma das bebidas vegetais mais nutritivas que podemos consumir é o leite de castanha de pará. Se você quer aprender a fazer leite vegetal de castanha, continue aqui no TudoReceitas!

Hoje em dia assistimos a uma preocupação cada vez maior para a redução do consumo de alimentos de origem animal, incluindo o leite de vaca. Graças a essa consciência cada vez temos mais facilidade em encontrar à venda substitutos vegetais do leite que são ricos em nutrientes, sobretudo vitaminas e minerais. E, como estas bebidas vegetais são tão simples e fáceis de fazer, podemos mesmo fazê-las em casa evitando assim todos os aditivos e açúcares que geralmente lhes são adicionados na indústria.

Se você está procurando como fazer leite de castanha em casa, preste atenção nesta receita de bebida vegetal que apresentamos aqui no TudoReceitas! Com apenas 3 ingredientes você prepara esta bebida nutritiva e saciante para beber simples assim ou usar no preparo de outras receitas. Experimente!

4 convidados 10m Café da manhã Dificuldade baixa
Ingredientes para fazer Leite de castanha do pará:
  • Opcional:
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Como fazer Leite de castanha do pará:
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Hidrate as castanhas do pará de um dia para o outro em água em temperatura ambiente com uma pitada de sal ou, no mínimo, por 3 horas. Assim elas ficarão mais macias e fáceis de fazer para obter esta bebida de castanha.

Leite de castanha do pará - Passo 1
Imagem: globalgastros.com
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Escorra as castanhas e coloque no liquidificador junto com mais uma pitada de sal e as 3 xícaras de água. Se quiser adicione também as sementes de uma vagem de baunilha e o xarope de bordo, para adoçar e conferir mais sabor a esta bebida. Bata tudo muito bem até obter uma bebida sem pedaços.

Leite de castanha do pará - Passo 2
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Depois de bater muito bem o resultado será uma bebida de castanha com consistência cremosa. Você pode consumir assim ou coar usando um pano prato fino.

Dica: Aproveite o resíduo da castanha para preparar outras receitas, como bolos e cookies.

Leite de castanha do pará - Passo 3
Imagem: thewanderingpigs.wordpress.com
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Está pronto seu leite de castanha do pará! Bem fácil de fazer, não é mesmo? E também rico em benefícios - confira abaixo quais os benefícios do leite de castanha. Experimente e conte para nós o que você achou. Bom apetite!

No TudoReceitas temos mais receitas de bebidas vegetais para você preparar em casa. Confira estas sugestões:

Dica: Esta bebida pode ser guardada fora da geladeira, excepto em dias de muito calor. Consuma até 3 dias após o preparo.

Leite de castanha do pará - Passo 4
Imagem: homesweethealth.com

Se você gostou da receita de Leite de castanha do pará, sugerimos que entre na nossa categoria de Bebidas vegetais. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas brasileiras.

Quais os benefícios do leite de castanha?

Sabemos que o leite de castanha é uma alternativa saudável ao leite comum, mas quais são exatamente os benefícios desta bebida vegetal? Aqui no TudoReceitas mostramos para você 5 boas razões para preparar e consumir esta bebida vegetal de castanha do pará:

  1. É uma bebida naturalmente sem lactose, válida para quem apresenta intolerância à lactose e para quem quer eliminar do seu cardápio os alimentos de origem animal e seus derivados;
  2. Não contém colesterol nem gorduras saturadas, apenas gorduras saudáveis, como ácidos graxos e ômegas, que ajudam a prevenir doenças cardíacas e hipertensão;
  3. É baixa em carboidrato e apresenta baixo índice glicêmico, sendo indicada para diabéticos e para dietas low carb;
  4. É rica em vitamina E, um poderoso antioxidante que ajuda à boa manutenção e saúde da pele, unhas e cabelo, vitaminas do complexo B e ferro, recomendada para quem sofre de anemia;
  5. É saborosa, nutritiva, saciante e pode ser usada para preparar batidos sem lactose.

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6 comentários
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Albanice dos Santos Mota
Posso esquentar o leite de castanha do Pará depois de tirar da geladeira?
Sara Silva
Oi Albanice, pode sim! Depois conte para nós o que você achou.
A sua avaliação:
Claudia
Prezada, fiz o leite de castanha do Pará. Ficou ótimo.
No dia seguinte, coloquei no liquidificador com MAMÃO. Ficou uma delícia. Acrescentei a baunilha e agave azul.
Obrigada pela atenção e retorno!!
= Tudo de bom =
Jesus te ama!
Sara Silva
Oi Claudia, que bom que você gostou desta receita de leite de castanha do Pará! Obrigada pelo seu comentário e continue preparando nossas receitas.
A sua avaliação:
Claudia
Gostamos da receita do leite de castanha do Pará. Gratos!!
Gostariamos de sugerir : substituir o termo "bagulho", que é grosseiro, esquisito e de má energia.
Inclusive, o resíduo do coador é nutritivo e reutilizável. Portanto, não significa algo que se joga no lixo.
Sara Silva
Oi Cláudia, obrigada pelo seu comentário! Vamos corrigir esse detalhe.
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Armando
Bom dia. 1. Quantos copos diários posso consumir com o Leite de casatnaha do PArá? 2.. Por quanto tempo ele permanece fresco na geladeira? Obrigado.
Sara Silva
Oi Armando, aconselhamos beber até 2 copos de leite de castanha do pará por dia. Reserve esse leite na geladeira por até 3 dias.
Fabiola
a castanha que tenho em casa é torrada é possível fazer o leite, ou tem que ser crua?
Sara Silva
Oi Fabiola, esta receita precisa ser feita com castanha crua.
Iracy
Bom dia, gostaria de saber como usar a castanha do Pará em sobremesa gelada, cremes e mousses!
Sara Silva
Oi Iracy, você pode usar a castanha do pará moída para preparar diversas sobremesas. Confira esta receita de bolo com castanha do pará: https://www.tudoreceitas.com/receita-de-bolo-integral-com-castanha-do-para-6146.html
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