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Leite de castanha do pará

Por Nídia do Carmo, Editora e redatora no TudoReceitas. 10 janeiro 2019
Leite de castanha do pará
Imagem: homesweethealth.com

Uma das bebidas vegetais mais nutritivas que podemos consumir é o leite de castanha de pará. Se você quer aprender a fazer leite vegetal de castanha, continue aqui no TudoReceitas!

Hoje em dia assistimos a uma preocupação cada vez maior para a redução do consumo de alimentos de origem animal, incluindo o leite de vaca. Graças a essa consciência cada vez temos mais facilidade em encontrar à venda substitutos vegetais do leite que são ricos em nutrientes, sobretudo vitaminas e minerais. E, como estas bebidas vegetais são tão simples e fáceis de fazer, podemos mesmo fazê-las em casa evitando assim todos os aditivos e açúcares que geralmente lhes são adicionados na indústria.

Se você está procurando como fazer leite de castanha em casa, preste atenção nesta receita de bebida vegetal que apresentamos aqui no TudoReceitas! Com apenas 3 ingredientes você prepara esta bebida nutritiva e saciante para beber simples assim ou usar no preparo de outras receitas. Experimente!

4 convidados 10m Café da manhã Dificuldade baixa
Ingredientes:
  • Opcional:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Hidrate as castanhas do pará de um dia para o outro em água em temperatura ambiente com uma pitada de sal ou, no mínimo, por 3 horas. Assim elas ficarão mais macias e fáceis de fazer para obter esta bebida de castanha.

Leite de castanha do pará - Passo 1
Imagem: globalgastros.com
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Escorra as castanhas e coloque no liquidificador junto com mais uma pitada de sal e as 3 xícaras de água. Se quiser adicione também as sementes de uma vagem de baunilha e o xarope de bordo, para adoçar e conferir mais sabor a esta bebida. Bata tudo muito bem até obter uma bebida sem pedaços.

Leite de castanha do pará - Passo 2
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Depois de bater muito bem o resultado será uma bebida de castanha com consistência cremosa. Você pode consumir assim ou coar usando um pano bem fininho.

Dica: Aproveite o bagulho da castanha para preparar outras receitas, como bolos e cookies.

Leite de castanha do pará - Passo 3
Imagem: thewanderingpigs.wordpress.com
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Está pronto seu leite de castanha do pará! Bem fácil de fazer, não é mesmo? E também rico em benefícios - confira abaixo quais os benefícios do leite de castanha. Experimente e conte para nós o que você achou. Bom apetite!

No TudoReceitas temos mais receitas de bebidas vegetais para você preparar em casa. Confira estas sugestões:

Dica: Esta bebida pode ser guardada fora da geladeira, excepto em dias de muito calor. Consuma até 3 dias após o preparo.

Leite de castanha do pará - Passo 4
Imagem: homesweethealth.com

Se você gostou da receita de Leite de castanha do pará, sugerimos que entre na nossa categoria de Bebidas vegetais. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas brasileiras.

Quais os benefícios do leite de castanha?

Sabemos que o leite de castanha é uma alternativa saudável ao leite comum, mas quais são exatamente os benefícios desta bebida vegetal? Aqui no TudoReceitas mostramos para você 5 boas razões para preparar e consumir esta bebida vegetal de castanha do pará:

  1. É uma bebida naturalmente sem lactose, válida para quem apresenta intolerância à lactose e para quem quer eliminar do seu cardápio os alimentos de origem animal e seus derivados;
  2. Não contém colesterol nem gorduras saturadas, apenas gorduras saudáveis, como ácidos graxos e ômegas, que ajudam a prevenir doenças cardíacas e hipertensão;
  3. É baixa em carboidrato e apresenta baixo índice glicêmico, sendo indicada para diabéticos e para dietas low carb;
  4. É rica em vitamina E, um poderoso antioxidante que ajuda à boa manutenção e saúde da pele, unhas e cabelo, vitaminas do complexo B e ferro, recomendada para quem sofre de anemia;
  5. É saborosa, nutritiva, saciante e pode ser usada para preparar batidos sem lactose.

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2 comentários
Fabiola
a castanha que tenho em casa é torrada é possível fazer o leite, ou tem que ser crua?
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Fabiola, esta receita precisa ser feita com castanha crua.
Iracy
Bom dia, gostaria de saber como usar a castanha do Pará em sobremesa gelada, cremes e mousses!
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Iracy, você pode usar a castanha do pará moída para preparar diversas sobremesas. Confira esta receita de bolo com castanha do pará: https://www.tudoreceitas.com/receita-de-bolo-integral-com-castanha-do-para-6146.html

Leite de castanha do pará
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Imagem: globalgastros.com
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