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Receita de Lombo de porco assado com batatas

 
Por Letícia Lima, Redatora e editora no TudoReceitas. 16 agosto 2017
Receita de Lombo de porco assado com batatas

O lombo de porco é uma peça excecional para cozinhar no forno, pois fica muito tenro e saboroso. No TudoReceitas.com ensinamos você a preparar lombo de porco assado com batatas, um clássico que todas as mães conhecem e perfeito para servir a toda a família. Veja os ingredientes e passo a passo desta receita de lombo fácil e experimente!

4 convidados 2h 30m Prato principal Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo médio, No forno
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Para fazer essa receita de lombo no forno comece por reunir os ingredientes.

Dica: Prefira usar lombo de porco fresco em vez de congelado, assim conseguirá uma carne mais saborosa e tenra.

Receita de Lombo de porco assado com batatas - Passo 1
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Coloque a carne em uma tigela e acrescente o caldo de carne dissolvido na água, os oréganos, sal e pimenta a gosto. Deixe a carne marinar por, no mínimo, 1hora virando-a de vez em quando, para que pegue bem os sabores dos temperos.

Dica: O ideal é deixar a carne marinar de um dia para o outro.

Receita de Lombo de porco assado com batatas - Passo 2
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No momento de cozinhar a carne corte a cebola em quatro, separe as camadas e coloque-as em um tabuleiro de forno com o azeite.

Receita de Lombo de porco assado com batatas - Passo 3
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Coloque o lombo de porco sobre a cebola e, à volta, disponha as batatas descascadas. Verta sobre a carne e as batatas os ingredientes da marinada e acrescente um pouco mais de sal e de outro ingrediente que queira. Assim seu assado no forno ficará bem saboroso!

Dica: Pode juntar as batatas inteiras, assim elas acompanharão o cozimento da carne sem desfazerem.

Receita de Lombo de porco assado com batatas - Passo 4
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Leve ao forno a 180ºC por 90 minutos. Para evitar que os ingredientes se queimem antes de estarem cozinhados por dentro, a cada 20 minutos abra o forno para molhar a carne e as batatas com o líquido da marinada.

Receita de Lombo de porco assado com batatas - Passo 5
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Quando a carne estiver dourada e as batatas estiverem macias, está na hora de tirar do forno seu lombo de porco assado com batatas. Deixe repousar por 10 minutos, depois corte a carne em fatias e sirva acompanhada de salada de alface com queijo parmesão ou brócolis ao forno com molho branco.

Não deixe também de preparar essa receita de bife Wellington com lombinho de porco. Bom apetite!

Receita de Lombo de porco assado com batatas - Passo 6

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