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Receita de Lombinho de porco assado com molho

Receita de Lombinho de porco assado com molho

Com este lombo de porco assado, você desfrutará de um prato completo e delicioso sem muito esforço! Depois de assar o lombinho, aproveitamos seus sucos para fazer um molho econômico e rico em sabor. Leia agora o passo a passo no TudoReceitas.com para aprender a fazer lombinho de porco assado com molho e delicie-se.

2 convidados 45m Prato principal Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo médio, Receita sem lactose, Receita sem glúten, Ideal acompanhar com vinho tinto, No forno
Ingredientes:
Passos a seguir para fazer esta receita:
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Reúna todos os ingredientes para este saboroso lombinho assado.

Receita de Lombinho de porco assado com molho - Passo 1
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Corte a cebola em julienne e coloque em uma assadeira. Acrescente o lombinho, regue com o azeite de oliva e o vinho, e polvilhe o louro, as pimentas, o tomilho e o sal.

Receita de Lombinho de porco assado com molho - Passo 2
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Leve ao forno preaquecido a 150ºC por 15 minutos.

Receita de Lombinho de porco assado com molho - Passo 3
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Após esse tempo, retire o lombo de porco do forno.

Receita de Lombinho de porco assado com molho - Passo 4
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Vire o lombo ao contrário, para dourar do outro lado, e volte a levar ao forno por mais 15 minutos, mantendo a mesma temperatura. Se necessário, volte a temperar com sal, louro, tomilho e pimentas.

Dica: Os líquidos que se formaram na assadeira serão aproveitados para fazer o molho.

Receita de Lombinho de porco assado com molho - Passo 5
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Volte a retirar do forno, quando o tempo acabar.

Receita de Lombinho de porco assado com molho - Passo 6
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Coloque no copo do liquidificador ou do mixer a cebola e o líquido em que a carne esteve cozinhando, e bata até obter um molho liso e homogêneo.

Receita de Lombinho de porco assado com molho - Passo 7
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Coloque esse molho em uma panela e acrescente o amido de milho dissolvido em um pouco de água. Fique mexendo até engrossar e, se necessário, acerte o sabor com sal.

Receita de Lombinho de porco assado com molho - Passo 8
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Corte o lombo em medalhões, como mostrado na imagem.

Receita de Lombinho de porco assado com molho - Passo 9
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Finalmente sirva o lombinho de porco assado com molho e acompanhado de batatas fritas ou assadas. Se gostou desta receita, deixe um comentário abaixo. Bon Appétit!

Receita de Lombinho de porco assado com molho - Passo 10

Se você gostou da receita de Lombinho de porco assado com molho, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Lombo.

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2 comentários
A sua avaliação:
Amelia marques pereira minhão
Muito boa receita vou fazer, obrigada!
A sua avaliação:
Valdilene valdevino
Fiz o lonbo assado, ficou uma delicia servi com batata doce ao forno.
Nídia do Carmo (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Valdilene!

Que bom que gostou da receita! :) Valeu pela dica da batata doce.

Obrigada pelo seu comentário!

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