Por Sara Silva, Redatora e editora no TudoReceitas. 3 outubro 2019
Final de dia, fome de comidinha gostosa e reconfortante e um lombo na geladeira pronto para ser cozinhado. Qual o resultado disso? Se eu tivesse de apostar, diria que o resultado seria uma receita de lombo na panela de pressão!
Aqui no TudoReceitas mostro para você como fazer lombo de porco na panela de pressão com cebola, creme de cebola e cerveja. Você não precisa de muitos mais ingredientes para além desses para conseguir essa refeição saborosa e com um molhinho ótimo para molhar o pão. Basta preparar do jeito indicado no nosso passo a passo em fotos e em pouco mais de 45 minutos terá pronto seu lombo suíno na panela de pressão. Experimente!
4 convidados45mPrato principalDificuldade baixa
Características adicionais:
Custo econômico, Panela de pressão
Ingredientes para fazer Lombo suíno na panela de pressão:
Pique finamente ou amasse os dentes de alho. Tempere o lombo de porco com os alhos, sal e pimenta a gosto e também com metade do creme de cebola em pó, esfregando esses temperos de todos os lados.
Dica: Se estiver preparando esta receita com tempo reserve o lombo temperado por 4-6 horas na geladeira, desse jeito ele pegará mais facilmente o gosto.
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Coloque a panela de pressão no fogo médio e esquente nela as 2 colheres de sopa de óleo. Frite o lombo na panela até dourar de todos os lados, desse jeito você consegue que ele fique suculento no interior.
Imagem: everydayeileen.com
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Depois de dourar o lombo, adicione os demais ingredientes: a cebola e tomate picados, a cerveja e o restante creme de cebola. Tampe e deixe cozinhar na pressão por 30-40 minutos.
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Após esse tempo confira se a carne deste lombo na pressão está macia e se o molho está apurado (escuro e espesso). Se a carne ainda estiver dura e o molho ralo, tampe e deixe cozinhar na pressão por mais 10 minutos. Depois disso é só servir com acompanhamento a gosto e desfrutar da refeição. Bom apetite!
Procurando sugestões de acompanhamento para lombo de porco? Veja:
Oi Samir, quando entrar na pressão pode baixar o fogo para evitar que a carne queime. Experimente e conte o que você achou desta receita de lombo suíno na pressão!
A sua avaliação:
Giulaine
Posso usar a cerveja sem álcool, mais a cerveja clara?
Oi Marta, não precisa adicionar água porque vai cerveja nessa receita, além disso o tomate e a cebola também libertam seus sucos por isso o lombo não fica seco. Conte para nós o que você achou desta receita!
Oi Carolina, se você usar molho inglês no lugar da cerveja seu lombo ficará com sabor muito forte. Será preferível substituir a cerveja por vinho branco seco, por exemplo. Experimente e conte para nós o que você achou!
