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Receita de Massa de couve flor para pizza (sem glúten)

Por Sara Silva, Redatora e editora no TudoReceitas. 13 agosto 2015
Receita de Massa de couve flor para pizza (sem glúten)

Para pessoas que sofrem intolerância ao glúten, a massa de couve flor para pizza é uma opção válida! Esta base de pizza sem farinha é econômica, saborosa e não muito difícil de preparar, basta você prestar atenção a esta receita passo a passo do TudoReceitas.com! Confira abaixo os ingredientes e preparo da massa de couve flor para pizza e não deixe de experimentar.

2 convidados 30m Prato principal Dificuldade média
Características adicionais: Custo econômico, Receita sem glúten, No forno
Ingredientes:
Passos a seguir para fazer esta receita:
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Para preparar a massa de couve flor para pizza comece por reunir os ingredientes necessários.

Receita de Massa de couve flor para pizza (sem glúten) - Passo 1
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Corte a couve-flor em pedaços (rejeite o caule) e triture no liquidificador ou processador de alimentos. Para a cozinhar, cozinhe em um prato e leve ao microondas em potência máxima por 4 minutos. Deixe esfriar sobre um pano de cozinha.

Receita de Massa de couve flor para pizza (sem glúten) - Passo 2
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Quando tiver esfriado, o passo seguinte desta massa de pizza de couve flor é enrolar e espremer muito bem, de forma e eliminar a maior quantidade possível de água.

Receita de Massa de couve flor para pizza (sem glúten) - Passo 3
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Coloque a couve-flor em uma tigela junto com os queijos, o ovo, o sal, a pimenta do reino e os oréganos. Misture muito bem, usando uma colher ou as mãos.

Receita de Massa de couve flor para pizza (sem glúten) - Passo 4
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O ideal é que a massa de pizza de couve flor fique com uma consistência semelhante à da imagem abaixo. Se ela estiver muito grudenta, poderá ser necessário acrescentar algum tipo de farinha sem glúten (por exemplo: farinha de amêndoas, farinha de arroz, etc).

Receita de Massa de couve flor para pizza (sem glúten) - Passo 5
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Coloque a massa sobre uma folha de papel manteiga, cubra com outra folha de papel manteiga e, usando um rolo de cozinha, abra-a em forma de pizza redonda. Certifique-se de que a massa não fica muito fina nem muito espessa.

Receita de Massa de couve flor para pizza (sem glúten) - Passo 6
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Retire o papel manteiga que está por cima e leve a massa a assar no forno preaquecido a 230ºC por 10 minutos, ou até dourar.

Receita de Massa de couve flor para pizza (sem glúten) - Passo 7
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Após o passo anterior, a massa de couve flor para pizza está pronta a ser recheada! Use os ingredientes que mais gosta, ou aceite nossa sugestão e prepare pizza com massa de couve flor (sem glúten). Bom apetite!

Receita de Massa de couve flor para pizza (sem glúten) - Passo 8

Se você gostou da receita de Massa de couve flor para pizza (sem glúten), sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Pizza.

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2 comentários
A sua avaliação:
Lidia beatriz
Gostei vó fazer as pizzas e provar muito gostoso..


A sua avaliação:
gloria
eu fiz uma massa de couve flor so q não cozinhei, eu assei ate cozinhar. ficou ótima pois não ajuntou agua e ficou excelente!
Nídia do Carmo (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Gloria!

Valeu pela dica! Obrigada pelo comentário :)

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