Receita de Mexilhão cozido
O receita sugere uma receita maravilhosa que combina frutos do mar e vegetais. Descubra o casamento rico em fibra do mexilhão cozido com alcachofra e surpreenda todos os seus amigos com essa iguaria saudável. Confira o passo a passo do TudoReceitas e aprenda a preparar mexilhão cozido com muito sabor!
Ingredientes para fazer Mexilhão cozido:
Como fazer Mexilhão cozido:
O primeiro passo para fazer preparar esse mexilhão cozido com alcachofra é preparar os ingredientes.
Aqueça uma panela funda em fogo médio com um pouco de óleo de girassol (ou azeite de oliva). Uma vez quente, adicione a cebola cortada em pedaços e deixe refogar. Adicione sal, pimenta-do-reino e pasta de alho a gosto.
Assim que a cebola começar a ficar transparente, acrescente o mexilhão fresco.
Dica: Lembre-se que, se durante o cozimento de qualquer um dos mexilhões não abrir a sua casca, não deve ser consumido.
Regue os frutos do mar com o caldo de peixe e cozinhe em fogo baixo para concentrar os sabores da receita. Junte a pimenta calabresa em flocos e manteiga para um gostinho extra.
Adicione as alcachofras e o brandy. Deixe cozinhar em fogo médio por 15 minutos e, por fim, junte a salsinha fresca ao preparado.
Dica: Se não tem brandy em casa, pode usar vinho branco.
Sirva o mexilhão cozido com alcachofras e desfrute com quem você mais ama!
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