Receita de Mil folhas de merengue
![Nélia Oliveira](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/users/4/0/0/img_4_50_square.jpg)
![Receita de Mil folhas de merengue](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/9/6/9/mil_folhas_de_merengue_1969_600.jpg)
O mil folhas de merengue é uma sobremesa deliciosa e apreciada por muitas pessoas, que consiste em camadas de massa folhada alteradas de merengue suíço ou italiano. O importante dessa receita é conseguir fatias crocantes de massa folhada e um merengue suave, macio e brilhante. Continue lendo e aprenda com o TudoReceitas.com a preparar mil folhas de merengue facilmente.
Ingredientes para fazer Mil folhas de merengue:
- Para o merengue italiano:
- Para a massa folhada:
Como fazer Mil folhas de merengue:
Antes de fazer esta sobremesa com merengue, o primeiro passo é preparar todos os ingredientes. Confira como preparar massa folhada caseira.
![Receita de Mil folhas de merengue - Passo 1](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/9/6/9/mil_folhas_de_merengue_1969_paso_0_600.jpg)
Para o merengue italiano, em uma panela adicione o açúcar e a água. Sem misturar, cozinhe em baixo até atingir a temperatura de 118ºC e desligue.
Se você não tem um termômetro, conte aproximadamente 10 minutos e, quando a calda começar borbulhando, desligue o fogo.
![Receita de Mil folhas de merengue - Passo 2](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/9/6/9/mil_folhas_de_merengue_1969_paso_1_600.jpg)
Enquanto a calda cozinha, prepare a outra parte deste merengue: bata as claras em ponto de neve. Quando a calda estiver pronta, adicione em forma de fio, sem parar de mexer, até obter um merengue suave e brilhante.
![Receita de Mil folhas de merengue - Passo 3](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/9/6/9/mil_folhas_de_merengue_1969_paso_2_600.jpg)
Continue preparando esta receita de mil folhas com merengue italiano: estenda a massa folhada numa superfície enfarinhada, corte retângulos com o mesmo tamanho e leve a assar no forno preaquecido a 180ºC por 20 minutos.
![Receita de Mil folhas de merengue - Passo 4](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/9/6/9/mil_folhas_de_merengue_1969_paso_3_600.jpg)
Assim que a massa folhada esteja assada, coloque uma porção grande de merengue sobre uma das folhas e cubra com outra.
![Receita de Mil folhas de merengue - Passo 5](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/9/6/9/mil_folhas_de_merengue_1969_paso_4_600.jpg)
Finalmente, com a ajuda de uma faca de confeiteiro, alise o merengue. Polvilhe açúcar impalpável sobre o mil folhas de merengue e delicie-se em seguida. Bom apetite e diga-nos abaixo o que achou desta receita!
![Receita de Mil folhas de merengue - Passo 6](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/9/6/9/mil_folhas_de_merengue_1969_paso_5_600.jpg)
Se você gostou da receita de Mil folhas de merengue, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Merengue.