Receita de Molho arrabiata
O molho arrabiata é um molho italiano à base de tomate. O que distingue este molho dos restantes é facto de ser um molho ardido para macarrão, perfeito para quem gosta de comida condimentada. Aprenda com o TudoReceitas.com a fazer esta saborosa receita de molho arrabiata!
Ingredientes:
Como fazer Molho arrabiata:
Para fazer esta receita de molho de tomate ardido, comece por reunir os ingredientes necessários.
Dica: O manjericão não é um ingrediente obrigatório do molho arrabiata, porém confere um toque muito aromático.
Retire a parte verde dos tomates, faça-lhes um corte em forma de X no outro extremo, e coloque em uma panela com água fervente abundante. Deixe ficar por 5 minutos, para que seja fácil retirar a pele.
Depois de tirar a pele e as sementes dos tomates, bata a polpa no liquidificador junto com sal, pimenta e azeite de oliva.
À parte, leve ao fogo médio uma panela com um pouco de óleo, e refogue a cebola e os alhos picados finamente.
Acrescente a polpa de tomate, a pimenta calabresa e o manjericão, e cozinhe por 20 minutos em fogo baixo.
Após esse tempo, acerte o sabor do molho arrabiata com sal e pimenta, e está pronto a servir! Use no preparo de, por exemplo, canelones de carne ou raviolis de espinafre. Bom apetite!
Se você gostou da receita de Molho arrabiata, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de molho de tomate. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas italianas.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 8 kcal
- Proteínas: 2,5 g
- Gorduras: 3,5 g
- Carboidratos: 12,5 g
- Fibra: 3,5 g
