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Receita de Molho arrabiata

 
Por Nelson Ferreira, Redator e editor no TudoReceitas. 23 março 2016
Receita de Molho arrabiata

O molho arrabiata é um molho italiano à base de tomate. O que distingue este molho dos restantes é facto de ser um molho ardido para macarrão, perfeito para quem gosta de comida condimentada. Aprenda com o TudoReceitas.com a fazer esta saborosa receita de molho arrabiata!

2 convidados 30m Acompanhamento Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Picante, Cozido, Receitas italianas
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Para fazer esta receita de molho de tomate ardido, comece por reunir os ingredientes necessários.

Dica: O manjericão não é um ingrediente obrigatório do molho arrabiata, porém confere um toque muito aromático.

Receita de Molho arrabiata - Passo 1
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Retire a parte verde dos tomates, faça-lhes um corte em forma de X no outro extremo, e coloque em uma panela com água fervente abundante. Deixe ficar por 5 minutos, para que seja fácil retirar a pele.

Receita de Molho arrabiata - Passo 2
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Depois de tirar a pele e as sementes dos tomates, bata a polpa no liquidificador junto com sal, pimenta e azeite de oliva.

Receita de Molho arrabiata - Passo 3
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À parte, leve ao fogo médio uma panela com um pouco de óleo, e refogue a cebola e os alhos picados finamente.

Receita de Molho arrabiata - Passo 4
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Acrescente a polpa de tomate, a pimenta calabresa e o manjericão, e cozinhe por 20 minutos em fogo baixo.

Receita de Molho arrabiata - Passo 5
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Após esse tempo, acerte o sabor do molho arrabiata com sal e pimenta, e está pronto a servir! Use no preparo de, por exemplo, canelones de carne ou raviolis de espinafre. Bom apetite!

Receita de Molho arrabiata - Passo 6

Se você gostou da receita de Molho arrabiata, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Molho de tomate. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas italianas.

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