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Receita de Molho lambão

 
Por Nelson Ferreira, Redator e editor no TudoReceitas. 4 outubro 2018
Receita de Molho lambão

É isso mesmo que diz o nome: este é um molho para você se lambuzar! Levemente picante, ele vai muito bem no churrasco, com carne grelhada, no baião de dois, feijoada ou até mesmo com o arroz e o feijão do dia-a-dia. Depois de surgir na novela 'Segundo Sol', o molho lambão ganhou popularidade, no entanto ele já existe há muito tempo na culinária brasileira: é um vinagrete típico do Nordeste. Vem conferir como fazer molho lambão aqui no TudoReceitas. Abaixo compartilhamos o passo a passo com você, não hesite em experimentar!

2 convidados 15m Acompanhamento Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Pouco picante, Sem cocção, Receitas do Brasil
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Coloque as pimentas malaguetas e as pimentas de cheiro num pilão e amasse até obter uma pasta. Reserve.

Dica: Adicione um pouco de azeite se necessário. Retire as sementes das pimentas se preferir um molho menos ardido.

Receita de Molho lambão - Passo 1
Fonte: alittlebitwonderful.com
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Pique finamente os restantes ingredientes: os tomates (sem sementes), o pimentão (sem sementes nem a parte branca), a cebola e o coentro.

Dica: Se você não tiver cebola roxa, pode usar outra. No entanto a cebola roxa é a mais indicada para comer crua porque é menos ácida.

Receita de Molho lambão - Passo 2
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Numa tigela coloque todos os ingredientes (incluindo a pasta de pimentas) e misture muito bem. Está pronto seu molho lambão baiano para tornar suas receitas mais gostosas! Experimente servir com, por exemplo, picanha grelhada. Bom apetite e conte para nós o que você achou!

Confira também estas receitas de vinagrete:

Receita de Molho lambão - Passo 3

Se você gostou da receita de Molho lambão, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Vinagrete .

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