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Receita de Espetinho de legumes à oriental

 
Por Nelia Oliveira, Redatora e editora no TudoReceitas. 12 fevereiro 2015
Receita de Espetinho de legumes à oriental

Se você está procurando uma forma diferente de cozinhar e consumir legumes, o espetinho de legumes à oriental do TudoReceitas.com é uma boa sugestão! Nesse espetinho são usados 5 legumes diferentes, acompanhados de um molho ao estilo oriental no qual não pode faltar o molho de soja. Confira abaixo a receita de espetinho de legumes à oriental e se delicie!

2 convidados 45m Prato principal Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Recomendada para vegetarianos, Ideal acompanhar com vinho branco, Churrasco
Ingredientes:
  • Para o molho:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Prepare todos os ingredientes.

Receita de Espetinho de legumes à oriental - Passo 1
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Corte a cebola, a berinjela, o pimentão e a abobrinha do mesmo tamanho, guiando-se pelo tamanho dos tomates. Monte os espetinhos, intercalando os legumes.

Receita de Espetinho de legumes à oriental - Passo 2
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Em um refratário retangular, coloque o molho de soja, as sementes de gergelim, o açúcar, o azeite de oliva e um pouco água. Agite ou mexa para obter uma mistura homogênea.

Receita de Espetinho de legumes à oriental - Passo 3
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Coloque os espetinhos nessa marinada e deixe repousar por 30 minutos, virando de vez em quando.

Receita de Espetinho de legumes à oriental - Passo 4
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Tempere os espetinhos com sal e pimenta e coloque-os grelhando por 8 minutos aproximadamente, certificando-se de que eles ficam dourados de todos os lados.

Leve a marinada ao fogo médio e deixe cozinhar por 10 minutos até conseguir uma consistência de molho.

Receita de Espetinho de legumes à oriental - Passo 5
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Sirva os espetinhos de legumes à oriental com o molho.

Receita de Espetinho de legumes à oriental - Passo 6

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