Por Sara Silva, Redatora e editora no TudoReceitas. Atualizado: 16 novembro 2017
Imagem: paleolithic-diet.com
No TudoReceitas.com queremos ensinar você a preparar uma panqueca paleo, sem glúten, sem lactose e sem açúcar. Esta receita de panqueca é perfeita para um café da manhã ou lanche saudável, pois é preparada com ingredientes simples e low carb. Confira abaixo a receita de panqueca paleo e não deixe de experimentar!
Para preparar estas deliciosas panquecas paleo comece por amassar bem as bananas, até que fiquem reduzidas a purê.
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Se você quiser fazer as panquecas no liquidificador, coloque aí as bananas em purê junto com os ovos, a canela, metade do óleo de coco e, se quiser, a farinha de amêndoas. Bata tudo muito bem.
Dica: A farinha de amêndoas faz com que as panquecas fiquem mais consistentes, porém é um ingrediente opcional.
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Unte uma frigideira com o óleo de coco restante. Leve ao fogo médio e, quando estiver bem quente, coloque uma porção da massa de panqueca. Conte 1-2 minutos para virar com a ajuda de uma espátula.
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Quando a panqueca estiver dourada dos dois lados, retire para um prato. Repita com a massa restante e sirva sua panqueca paleo com os ingredientes que mais gostar: fruta fresca, frutos secos, mel, iogurte natural, etc.
Raquel, da próxima vez precisa esperar um pouco mais antes de virar. Isso provavelmente aconteceu porque elas não estavam cozinhadas o suficiente para virar :)
Raquel
Bom dia, obrigado pela resposta :) mas se esperar elas queimam-se. O lume estava médio será que tenho que colocar menos quantidade de massa ou mais quantidade ? Eu faço crepes e não tenho dificuldade.
