Receita de Panqueca de farinha de coco
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![Receita de Panqueca de farinha de coco](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/2/9/5/panqueca_de_farinha_de_coco_6592_600.jpg)
As panquecas são uma opção deliciosa para o café da manhã ou lanche mesmo de quem segue uma alimentação saudável. Exemplo disso é esta receita de panqueca low carb e paleo com farinha sem glúten e óleo de coco que fica bem leve e ligeiramente úmida. Quer experimentar? Confira abaixo o passo a passo da receita de panqueca de farinha de coco do TudoReceitas e delicie-se sem culpa!
Ingredientes para fazer Panqueca de farinha de coco:
Como fazer Panqueca de farinha de coco:
É bem fácil e rápido preparar estas panquecas light para o café da manhã ou lanche! Comece por misturar o óleo de coco com o mel. Acrescente os ovos, um de cada vez, misturando entre cada adição.
Dica: Se seu óleo de coco estiver sólido, derreta-o durante 30 segundos no microondas.
![Receita de Panqueca de farinha de coco - Passo 1](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/2/9/5/panqueca_de_farinha_de_coco_6592_paso_0_600.jpg)
Junte o leite e a farinha de coco e misture muito bem. Se preferir pode substituir o leite de coco por leite desnatado ou uma bebida vegetal à sua escolha (bebida de soja, de amêndoa, etc).
Dica: Se estiver preparando esta receita no inverno ou em um ambiente frio, adicione o leite morno para evitar que o óleo de coco solidifique.
![Receita de Panqueca de farinha de coco - Passo 2](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/2/9/5/panqueca_de_farinha_de_coco_6592_paso_1_600.jpg)
Por fim adicione o bicarbonato de sódio e o sal e deixe a mistura destas panquecas paleo repousar por 1-2 minutos. Deste jeito a farinha de coco irá absorver os ingrediente e a massa ficará ligeiramente mais espessa.
![Receita de Panqueca de farinha de coco - Passo 3](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/2/9/5/panqueca_de_farinha_de_coco_6592_paso_2_600.jpg)
Unte uma frigideira com óleo de coco e leve ao fogo médio. Quando estiver quente adicione uma porção da massa das panquecas e espere 1-2 minutos para virar. Depois deixe por mais 1 minutinho e retire para uma grelha, para esfriar. Repita até esgotar toda a massa.
Dica: Vire cuidadosamente e rapidamente, já que estas panquecas não ficam muito consistentes e a massa pode acabar escorrendo.
![Receita de Panqueca de farinha de coco - Passo 4](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/2/9/5/panqueca_de_farinha_de_coco_6592_paso_3_600.jpg)
Coloque as panquecas de farinha de coco umas sobre as outras, espalhando um pouco de mel, xarope de bordo ou geleia de arroz entre elas. Decore com fatias de banana e amêndoa picada e delicie-se com esta receita saudável e muito gostosa!
O que você achou destas panquecas? Deixe abaixo seu comentário, suba fotografia do resultado final e confira também como fazer panqueca de banana paleo, panqueca sem glúten e sem açúcar e panqueca funcional. Bom apetite!
![Receita de Panqueca de farinha de coco - Passo 5](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/2/9/5/panqueca_de_farinha_de_coco_6592_paso_4_600.jpg)
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Fotos de Panqueca de farinha de coco
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