Receita de Pão sem carboidrato

Name: Receita de Pão sem carboidrato
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 3 ovos; 2 colheres de sopa de cream cheese ou cottage; ½ colher de café de bicarbonato de sódio

Por Emilia Cicolo, Colaboradora. 23 fevereiro 2021

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Já pensou em fazer um pão sem carboidrato? Ou seja, sem nada de farinhas nem amidos. Parece impossível, não é mesmo? Até porque, para muitos, o pão é o grande representante dos carboidratos.

Pois com essa receita prática você verá que é possível fazer pãezinhos leves e fofinhos utilizando somente 3 ingredientes e nada de carboidrato! Também conhecido como 'pão oopsie' ou 'cloud bread' esse é um pãozinho que fica pronto em apenas 15 minutos de forno, é rico em proteína e pode ser consumido simples ou com recheio a gosto.

Siga acompanhando o passo a passo desta receita de pão sem carboidrato e experimente logo!

4 pessoas 15m Café da manhã Dificuldade baixa

Características adicionais: Custo econômico, Recomendada para perder peso, Receita sem glúten, No forno

Ingredientes:

3 ovos
2 colheres de sopa de cream cheese ou cottage
½ colher de café de bicarbonato de sódio

Ver informação nutricional >

Também lhe pode interessar: Receita de Pão oopsie (sem glúten)

Como fazer Pão sem carboidrato:

Separe as gemas das claras e bata as claras com o bicarbonato até ficarem bem firmes, em ponto de neve (isso é importante para este pão sem glúten crescer). Reserve.

Dica: Nesse momento preaqueça o forno nos 180 graus.

Receita de Pão sem carboidrato - Passo 1

Em uma vasilha, misture as gemas com o queijo até obter um creme liso. Poderá fazer isso manualmente, com a batedeira ou no liquidificador.

Receita de Pão sem carboidrato - Passo 2

Delicadamente, acrescente essa mistura de gemas às claras, mexendo delicadamente com um batedor para não perder o ar da massa.

Receita de Pão sem carboidrato - Passo 3

Unte uma forma com papel manteiga e distribua a massa em forma de discos, deixando um pouco de espaço entre cada porção pois a massa vai espalhar um pouco à medida que assa.