Receita de Pão sem carboidrato
Já pensou em fazer um pão sem carboidrato? Ou seja, sem nada de farinhas nem amidos. Parece impossível, não é mesmo? Até porque, para muitos, o pão é o grande representante dos carboidratos.
Pois com essa receita prática você verá que é possível fazer pãezinhos leves e fofinhos utilizando somente 3 ingredientes e nada de carboidrato! Também conhecido como 'pão oopsie' ou 'cloud bread' esse é um pãozinho que fica pronto em apenas 15 minutos de forno, é rico em proteína e pode ser consumido simples ou com recheio a gosto.
Siga acompanhando o passo a passo desta receita de pão sem carboidrato e experimente logo!
Ingredientes para fazer Pão sem carboidrato:
Como fazer Pão sem carboidrato:
Separe as gemas das claras e bata as claras com o bicarbonato até ficarem bem firmes, em ponto de neve (isso é importante para este pão sem glúten crescer). Reserve.
Dica: Nesse momento preaqueça o forno nos 180 graus.
Em uma vasilha, misture as gemas com o queijo até obter um creme liso. Poderá fazer isso manualmente, com a batedeira ou no liquidificador.
Delicadamente, acrescente essa mistura de gemas às claras, mexendo delicadamente com um batedor para não perder o ar da massa.
Unte uma forma com papel manteiga e distribua a massa em forma de discos, deixando um pouco de espaço entre cada porção pois a massa vai espalhar um pouco à medida que assa.
Leve ao forno preaquecido a 180 graus e deixe a massa do pão sem trigo assar por 15 minutos ou até dourar.
Está pronto seu pão sem carboidrato! Pode consumir simples assim ou rechear com queijo, presunto ou outra opção da sua preferência.
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Dica: Esse pão deve ser consumido no momento e não aconselhamos congelar, pois a sua consistência ficará muito alterada.
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