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Receita de Pernas de frango com bacon e cogumelos

 
Por Nelia Oliveira, Redatora e editora no TudoReceitas. 15 janeiro 2016
Receita de Pernas de frango com bacon e cogumelos

Nesta receita do TudoReceitas.com ensinamos você a preparar uma saborosa refeição com frango. Para isso usaremos pernas de frango que assamos no forno e, enquanto isso, preparamos um molho à carbonara com bacon, cogumelos frescos e creme de leite. Confira abaixo os restantes ingredientes e passo a passo desta receita de pernas de frango com bacon e cogumelos, e experimente hoje mesmo!

4 convidados 45m Prato principal Dificuldade média
Características adicionais: Custo econômico, No forno
Ingredientes:
Passos a seguir para fazer esta receita:
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Para fazer esta receita de frango, comece por reunir os ingredientes que serão necessários.

Receita de Pernas de frango com bacon e cogumelos - Passo 1
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Em seguida tempere as pernas de frango com sal e pimenta, e doure numa frigideira em fogo alto com o óleo ou azeite. Para a carne ficar bem macia, certifique-se de que as pernas de frango ficam bem douradinhas, porém ainda não cozinhadas no interior.

Dica: Retire a pele das pernas de frango para reduzir as calorias desta receita.

Receita de Pernas de frango com bacon e cogumelos - Passo 2
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Em seguida coloque a carne em uma assadeira e leve a assar no forno preaquecido a 180ºC por 30 minutos.

Receita de Pernas de frango com bacon e cogumelos - Passo 3
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Enquanto isso, prepare o molho à carbonara na mesma frigideira, de forma a aproveitar o sabor do frango: comece por baixar para fogo médio e refogar as cebolas picadas.

Receita de Pernas de frango com bacon e cogumelos - Passo 4
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Quando a cebola ficar transparente, acrescente o bacon cortado em pedaços fique mexendo, para dourar o bacon sem deixar queimar a cebola.

Receita de Pernas de frango com bacon e cogumelos - Passo 5
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Retire os ingredientes anteriores para um prato e salteie os cogumelos, até que fiquem ligeiramente marrons, como na fotografia.

Receita de Pernas de frango com bacon e cogumelos - Passo 6
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Depois adicione o vinho, deixe o álcool evaporar e acrescente a salsinha, a cebola e o bacon. Misture tudo.

Receita de Pernas de frango com bacon e cogumelos - Passo 7
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Por último, acrescente o creme de leite, retifique o sabor com sal e pimenta e cozinhe até engrossar.

Receita de Pernas de frango com bacon e cogumelos - Passo 8
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Quando o molho anterior estiver pronto, e as pernas já assadas, está na hora de servir! Acompanhe esta receita de pernas de frango com bacon e cogumelos com macarrão, purê de legumes ou salada, e diga-nos o que achou. Bom apetite!

Receita de Pernas de frango com bacon e cogumelos - Passo 9

Se você gostou da receita de Pernas de frango com bacon e cogumelos, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Perna de frango.

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