PARTILHAR

Receita de Pintado assado

Sara Silva
Por Sara Silva, Redatora e editora no TudoReceitas. Atualizado: 19 agosto 2015
Receita de Pintado assado
Imagem: rotisseriebompaladar.com.br

O pintado, também chamado de surubim, é um peixe de rio muito apreciado de preparo de várias receitas, como moqueca. No TudoReceitas.com ensinamos você a preparar pintado assado, um prato simples, saudável e saboroso. Confira abaixo o preparo e experimente!

4 convidados 4h Prato principal Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo elevado, Pouco picante, No forno, Receitas do Brasil
Ingredientes para fazer Pintado assado:
Também lhe pode interessar: Pintado ao molho com leite de coco
Como fazer Pintado assado:
1

Para preparar esta receita de pintado assado comece pela marinada, que irá conferir mais sabor: misture numa tigela todos os ingredientes com exceção do peixe, da cebola e do sal.

Receita de Pintado assado - Passo 1
Imagem: debgikovate.wordpress.com
2

Se estiver usando o peixe inteiro, coloque 2/3 do preparado da marinada na barriga do peixe e feche com palitos de dente. Se estiver usando postas, coloque-as no tigela da marinada. Deixe repousar na geladeira por 2-3 horas.

Receita de Pintado assado - Passo 2
Imagem: thepescetarianandthepig.com
3

Após o tempo indicado, continue preparando esta receita de surubim assado: coloque o peixe sobre um refratário untado com azeite e, se quiser, coberto com rodelas de batata precozida, de tomate e de cebola.

Receita de Pintado assado - Passo 3
Imagem: bramare.com.br
4

Tempere com sal e verta sobre ele parte do marinado (no caso de estar usando o peixe inteiro, verta sobre ele o 1/3 reservado). Tampe com papel alumínio e leve a assar no forno pré-aquecido a 180ºC por 30 minutos.

Receita de Pintado assado - Passo 4
Imagem: danimayumi.com.br
5

Após esse tempo, retire o papel alumínio e deixe o peixe no forno por mais uns 20 minutos, somente para dourar. Sirva o pintado assado em seguida acompanhado, por exemplo, de arroz e farofa. Bom apetite!

Receita de Pintado assado - Passo 5
Imagem: rotisseriebompaladar.com.br

Se você gostou da receita de Pintado assado, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Pintado. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas brasileiras.

Suba a sua foto de Receita de Pintado assado

Suba a foto do seu prato

Escrever comentário

Adicione uma imagen
Clique para adicionar uma foto relacionada com o comentário
O que você achou da receita?
8 comentários
A sua avaliação:
Thaís Chaves
Vou ser honesta, nunca tinha comido pintado, achei um peixe super sem graça. E olha que eu caprichei na marinada, bastante tempero. Ficou de um dia pro outro marinando. Mas ainda assim ficou super sem graça. Fiquei decepcionada. A receita deve ficar maravilhosa com outros tipos de peixe, vou repetir com outro. Só vou dar 3 estrelas pois o peixe é sem graça, mas a receita é boa.
A sua avaliação:
Meire Sanna
Fiz em pedaços com alguns acompamentos e amei
A sua avaliação:
Claudio
Com batata e cenoura. Delicioso!
Sara Silva
Oi Claudio, seu pintado ficou sensacional! Obrigada pela fotografia e continue preparando nossas receitas.
A sua avaliação:
Claudio
Muito bom!
Elias
Vai água na marinada? Se sim, qual a proporção? Valeu!
Sara Silva
Oi Elias, não vai água na marinada, apenas os ingredientes indicados.
A sua avaliação:
wilque junior
Gostei da receita pois e super simples,bem melhor assar do que fritar.
Nídia Figueira
Oi Wilque!

Que bom que gostou da receita! Da próxima vez partilhe uma fotografia do resultado, valeu? :)

Obrigada pelo comentário!
Bruno
Receita muito boa. Usei como base e mudei algumas coisas, pois as crianças não comem pimenta. Então fiz um molho separado . Aumentei a quantidade de alho, cebola e um limão a mais, coloquei mais algumas ervas desidratadas, Ajinomoto e troquei a salsa por coentro. Quando tirei o papel alumínio, precisei dar uma regada com azeite. O meu peixe, deixei 10 min. a mais no forno, pois queria as batatas mais douradas.
Nídia Figueira
Oi Bruno!

Seu peixe ficou lindo, com um aspeto delicioso! Obrigada pelas sugestões, dá para notar que você é um excelente cozinheiro! Gostaríamos de convidá-lo para partilhar outras receitas suas com a nossa comunidade. Para isso, entre na seguinte ligação: http://www.tudoreceitas.com/publicar

Aguardamos suas sugestões deliciosas, valeu? :)

Obrigada pelo seu comentário!
A sua avaliação:
Lucas
Muito bom!
Receita de Pintado assado
Imagem: rotisseriebompaladar.com.br
Imagem: debgikovate.wordpress.com
Imagem: thepescetarianandthepig.com
Imagem: bramare.com.br
Imagem: danimayumi.com.br
Imagem: rotisseriebompaladar.com.br
1 de 6
Receita de Pintado assado

Voltar ao topo da página ↑