Receita de Pintado no espeto
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O pintado, também conhecido como surubim, é um grande peixe de água doce considerado nobre, por não conter espinhas nem escamas. No TudoReceitas.com ensinamos você a preparar pintado no espeto, uma receita simples e tentadora para saborear a boa carne deste peixe!
Ingredientes:
Como fazer Pintado no espeto:
Para preparar esta receita de pintado no espeto, misture todos os ingredientes (com exceção do sal, dos palitos de espeto e dos legumes) em um recipiente e coloque os filés de molho nessa mistura. Deixe marinar por, no mínimo, 30 minutos, sendo que o ideal é de 1 a 2 horas. Isso permitirá que o peixe absorva todos os sabores, tornando-o ainda mais delicioso e suculento.
Após o tempo indicado, corte o peixe em cubos e monte os espetos de pintado. Se desejar, você pode intercalar o peixe com pedaços de pimentão vermelho, pimentão verde e cebola. Estes legumes não apenas adicionam cor, mas também realçam o sabor do peixe, criando um contraste delicioso e visualmente atraente.
Tempere com sal e pimenta a gosto e asse numa grelha ou assador, aproximadamente 4 minutos de cada lado, pincelando com a mistura da marinada para garantir que o peixe permaneça úmido e saboroso. Uma dica adicional é adicionar algumas ervas frescas, como tomilho ou alecrim, na marinada para dar um toque aromático especial.
Sirva o pintado no espeto polvilhado com mais cebolinha picada. A cebolinha adiciona um sabor fresco e crocante que complementa perfeitamente o peixe grelhado. Aproveite esta receita deliciosa e bom apetite!
Imagem: pinterest.com
Para uma experiência completa, considere servir o pintado com acompanhamentos como arroz branco ou uma salada fresca, que ajudam a equilibrar o sabor robusto do peixe. Esta é uma refeição que certamente agradará a todos os amantes de frutos do mar.
Se você gostou da receita de Pintado no espeto, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de pintado. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas brasileiras.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 58 kcal
- Proteínas: 61 g
- Gorduras: 33 g
- Carboidratos: 21 g
- Fibra: 4,5 g
