Receita de Salada de feijão fradinho

Para fazer essa receita de feijão fradinho você também pode usar feijão seco, demolhar e depois cozer. No entanto, indicamos que use feijão fradinho já cozido para que seja mais rápido o preparo. Usar feijão já cozido não só economiza tempo, mas também garante uma textura consistente e saborosa, ideal para uma salada fresca.

Comece por descascar a cebola, lavar os pimentões e cortar todos em cubinhos. Para uma apresentação mais colorida, você pode usar pimentões de cores diferentes, como vermelho, amarelo e verde, trazendo um visual mais vibrante à sua salada.

Em seguida, para que os sabores fiquem mais intensos, pode refogar a cebola e os pimentões com azeite durante 1 minuto, até ficarem macios. No entanto, este é um passo opcional, pode avançar seguido para o passo seguinte. Refogar os vegetais ajuda a realçar seus sabores naturais e a suavizar a cebola, tornando-a menos pungente na salada final.

Numa tigela, misture o feijão escorrido com a cebola, os pimentões e a salsinha e tempere a gosto com sal, pimenta e azeite. Se preferir um tempero mais caprichado, prepare um molho francês simples para salada ou maionese temperada, ficará delicioso! Para um toque extra de sabor, considere adicionar algumas gotas de suco de limão ou um pouco de vinagre balsâmico. Reserve a salada de feijão fradinho na geladeira até ao momento de servir e bom apetite! Esta salada é uma excelente opção não apenas em churrascos, mas também como acompanhamento para pratos grelhados ou até mesmo como um almoço leve e nutritivo.

Imagem: cantinhovegetariano.com.br

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Valor nutricional

(por pessoa)

• Calorias: 17 kcal
• Proteínas: 7 g
• Gorduras: 7 g
• Carboidratos: 22 g
• Fibra: 6 g