Receita de Salgadinho de queijo de padaria
Famoso na cultura pernambucana, esse salgadinho de queijo não falta nas festas e padarias! Ele faz parte das memórias de infância de muitos nordestinos, por isso compartilho com vocês aqui no TudoReceitas essa receita de salgadinho de queijo de padaria.
Estes biscoitos de queijo são preparados facilmente com apenas 3 ingredientes: farinha de trigo, manteiga e queijo. Basta misturar esses ingredientes até obter uma massa consistente e modelar ela em formato de pãezinhos fininhos ou bolinhas. Continue lendo para descobrir como fazer salgadinho de queijo com farinha de trigo com fermento e experimente!
Ingredientes:
Como fazer Salgadinho de queijo de padaria:
Coloque o trigo e o queijo ralado numa vasilha e misture bem para garantir que o queijo esteja distribuído uniformemente. Vá adicionando a manteiga aos poucos, enquanto amassa a massa com as mãos, até que ela fique consistente e comece a soltar dos dedos. Neste ponto, a mistura deve estar homogênea e fácil de modelar.
Separe pedaços de massa e vá formando tirinhas ou bolinhas ao seu gosto. Para variar, você pode também modelar em formatos diferentes, como trancinhas ou pequenas rosquinhas. Coloque numa forma untada com manteiga e polvilhada com trigo. Não se esqueça de pincelar cada salgadinho com a gema do ovo, o que ajudará a dar uma cor dourada e um brilho especial após assar.
Dica: Use uma colher pequena para pincelar os salgadinhos com a gema de ovo.
Leve ao forno preaquecido a 180ºC, com calor em cima e em baixo, e deixe assar por 25 a 30 minutos ou até os salgadinhos dourarem. Ao retirar do forno, deixe esfriar um pouco antes de servir, pois isso ajudará a ressaltar o sabor. Já pode se deliciar! Experimente servir com um molho de pimenta ou uma geleia de pimenta para um toque especial. Diga nos comentários o que você achou desta receita de salgadinho de queijo ralado e suba foto dos seus salgadinhos prontos.
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Cabe destacar que esses salgadinhos são ideais para diversas ocasiões, desde um lanche da tarde até uma festa especial. Além disso, podem ser armazenados em um recipiente hermético por alguns dias, mantendo a crocância e o sabor deliciosos!
Dica: Não precisa virar a massa a meio do tempo.
Se você gostou da receita de Salgadinho de queijo de padaria, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de bolinhos salgados. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas brasileiras.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 392 kcal
- Proteínas: 7,8 g
- Gorduras: 24,8 g
- Carboidratos: 34,4 g
- Fibra: 1,2 g
