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Receita de Sopa de lentilha com legumes

 
Por Jéssica Cordeiro. 24 julho 2023
Receita de Sopa de lentilha com legumes

A sopa de lentilha com legumes é um clássico do inverno. Sua base de lentilhas nutritivas, ricas em proteínas e fibras, é enriquecida pela diversidade de legumes frescos cuidadosamente selecionados, que adicionam uma explosão de cores e sabores à mistura.

A sugestão é usar uma seleta de legumes, mas pode utilizar a sua criatividade e enriquecer com os seus ingredientes favoritos!

Ficou curioso(a)? Vem conferir o passo-a-passo com fotos no TudoReceitas da sopa de lentilha com legumes!

8 convidados 45m Dificuldade muito baixa
Características adicionais: Custo econômico, Recomendada para veganos
Ingredientes para fazer Sopa de lentilha com legumes:
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Como fazer Sopa de lentilha com legumes:
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O primeiro passo para preparar a Sopa de lentilha com legumes é picar a cebola roxa em cubos.

Receita de Sopa de lentilha com legumes - Passo 1
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Numa panela, coloque a cebola roxa picada e o azeite.

Receita de Sopa de lentilha com legumes - Passo 2
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Doure bem a cebola até quase queimar.

Receita de Sopa de lentilha com legumes - Passo 3
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Adicione o alho picado e refogue.

Receita de Sopa de lentilha com legumes - Passo 4
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Coloque a água e raspe bem o fundo da panela para soltar os pedaços que ficaram grudados, liberando maior sabor.

Receita de Sopa de lentilha com legumes - Passo 5
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Adicione a lentilha e os temperos.

Receita de Sopa de lentilha com legumes - Passo 6
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Mexa bem e cubra de água. Leve ao fogo médio por uns 25 minutos ou até a lentilha cozinhar.

Dica: Se preferir, processe um pouco da lentilha cozida para encorpar o caldo.

Receita de Sopa de lentilha com legumes - Passo 7
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Prontinho a sua Sopa de lentilha com legumes está pronta!

Bom apetite!

Receita de Sopa de lentilha com legumes - Passo 8

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Pães para comer com a sua Sopa de lentilha com legumes

Agora que você já sabe fazer essa receita de sopa Sopa de lentilha com legumes, você pode combinar com uma infinidade de pães. Separamos as nossas opções preferidas, confira:

Bom apetite e diga nos comentários o que você achou.

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