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Receita de Sopa minestra italiana

 
Por Sara Silva, Redatora e editora no TudoReceitas. 24 outubro 2018
Receita de Sopa minestra italiana

Você já ouviu falar em sopa minestra? Sabe o que é minestra? Aqui no TudoReceitas contamos tudo para você! A sopa minestra, também conhecida como minestrone, é uma sopa italiana com legumes e macarrão que pode incluir também bacon ou toucinho. Não existe uma só receita de sopa minestrone, já que os legumes usados em seu preparo variam consoante a época e a disponibilidade. No entanto, em Itália, a minestrone geralmente inclui um caldo à base de carne, tomate, feijão, cebola, cenoura, aipo e batata. Abaixo compartilhamos com você como fazer minestra italiana com um toque diferente de cúrcuma. Experimente e delicie-se!

4 convidados 30m Prato principal Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Popular no Outono-Inverno, Cozido, Receitas italianas
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
1

Comece por descascar as cenouras e cortar em rodelas finas e depois em metades. Corte o alho poró também em rodelas e coloque os dois numa panela. Refogue na margarina ou no azeite até o alho poró ficar macio.

Receita de Sopa minestra italiana - Passo 1
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Seguidamente descasque as batatas e corte em cubinhos. Limpe os cogumelos e corte em lâminas. Adicione à panela e refogue por mais 1-2 minutos.

Receita de Sopa minestra italiana - Passo 2
3

Junte o caldo de frango e a folha de louro, tampe a panela e deixe ferver por 10-15 minutos.

Receita de Sopa minestra italiana - Passo 3
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Por último adicione o macarrão, a cúrcuma, a pimenta do reino e acerte o sabor com sal a gosto. Deixe cozinhar por mais 10 minutos ou até o macarrão estar cozido e as batatas macias.

Receita de Sopa minestra italiana - Passo 4
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Está pronta sua sopa minestra italiana! Delicie-se com esta refeição ótima para os dias de inverno e diga nos comentários o que você achou. Bom apetite!

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Receita de Sopa minestra italiana - Passo 5

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