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Receita de Bolinho de polenta recheado com queijo

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Nelia Oliveira
Redatora e editora no TudoReceitas
Receita de Bolinho de polenta recheado com queijo

A polenta é feita com farinha de milho amarela, uma preparação originária do norte de Itália e que se tornou popular em todo o mundo. Pensando nisso, no TudoReceitas preparamos esta receita passo a passo de bolinho de polenta recheado com queijo, uma sugestão para servir como entrada ou petisco e válida também para ovolactovegetarianos. Confira abaixo!

10 convidados 45m Entrada Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo barato, Recomendada para vegetarianos, Receita sem glúten, Frito
Ingredientes para Bolinho de polenta recheado com queijo:
Passos a seguir para fazer esta receita:
1

Comece preparando esta receita de polenta recheada reunindo os ingredientes necessários.

Dica: Farinha de milho amarela é diferente de fubá, por ser menos fina.

2

Em uma panela ferva a água, adicione o sal e a manteiga e misture até derreter completamente.

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Adicione a farinha de milho de uma vez só e mexa para formar uma massa cremosa e macia, o que não demorará mais de 1-2 minutos. Desligue e deixe esfriar.

Dica: Para esta receita a polenta não pode estar muito espessa.

4

Quando a massa estiver fria, modele pequenas bolas de polenta, abra na mão e recheie com um pouco de queijo. Repita até ter vários bolinhos do mesmo tamanho.

5

Frite os bolinhos de polenta em óleo em temperatura média, por cerca de 10 minutos, ou até dourarem. Depois retire e coloque em papel absorvente, para eliminar o excesso de gordura.

6

Após o passo anterior seus bolinhos de polenta recheados com queijo estão prontos! Esta é uma receita irresistível para servir como aperitivo ou entrada, experimente e diga-nos o que achou.

Se gostou desta receita escreva abaixo um comentário e confira também como fazer polenta com carne moída e grits de queijo e alho. Bom apetite!

Se gostou da receita de Bolinho de polenta recheado com queijo, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Salgadinhos fritos.

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2 comentários
Lucio
Depende do estado da polenta, se estiver muito dura não vai ligar
Sara Silva (Editor de TudoReceitas)
É isso mesmo, Lúcio. Obrigada pelo seu comentário!
Juliana Castro
Não da certo!! Depois de fria, a massa não da liga pra enrolar os bolinhos, da muito trabalho. Na hora de fritar os bolinhos abrem. Tentamos assar e também não deu certo!!
nelia-oliveira (Editor de TudoReceitas)
Oi Juliana!

Os que fiz, a massa ligou bem. Colocou as quantidades corretas?

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