Receita de Tilápia ao molho de maracujá
Que tal transformar a tilápia em um prato diferenciado, com um belo e azedinho molho de maracujá para contrastar? Para quem gosta de sabores diferenciados e contrastantes essa receita é a pedida certa. Postas de tilápia assadas com um molho de maracujá incrível. Essa receita é pra guardar para reproduzir em dias de festas.
Ficou com água na boca? Quer fazer em sua casa? Acompanhe o passo a passo da tilápia ao molho de maracujá e prepare essa receita.
Ingredientes:
- Ingredientes para o preparo do peixe
- Ingredientes para o preparo do molho de maracujá
Utensílios:
- Assadeira antiaderente
- Panela média
- Tábua de corte de alimentos
- Faca
- Papel alumínio
- Bowl ou tigela
- Peneira fina
Como fazer Tilápia ao molho de maracujá:
Comece separando os ingredientes para o preparo da tilápia ao molho de maracujá. Separe 3 postas de tilapia, separe o sal, a pimenta , o limão e os temperos de sua preferência.
Separe também os ingredientes para o preparo do molho de maracujá. Separe o maracujá, o amido de milho, a pimrnta,o açúcar, sal e cebola, corte a cebola em cubinhos. Separe salsinha para decorar, cortada bem fininha.
Dica: As postas de tilápia podem ser substituídas por filés de tilapia.
Feito isso, em um bowl coloque as postas de tilápia e acrescente os temperos de sua preferência, acrescente sal, pimenta e o suco de limão.
Mexa bem para incorporar os sabores e absorver os temperos.
Dica: Use os temperos de sua preferência. O limão pode ser substituído por vinagre de maçã.
Depois disso, coloque as postas de peixe em uma assadeira coberta com papel alumínio, regue com um fio de azeite. Tampe as postas também com papel alumínio e leve ao forno pré aquecido por aproximadamente 10 minutos.
Depois desse tempo, retire o papel alumínio de cima dos peixes e os deixe assar por mais 10 minutos. Enquanto o peixe assa, prepare o molho de maracujá.
Dica: O uso do papel alumínio ajuda a cozinhar o peixe e deixá-lo suculento e úmido.
No liquidificador coloque a polpa do maracujá, 0.4 xícara de água, o açúcar, a cebola branca e o amido de milho. Bata em velocidade média.
Em seguida com o uma peneira fina, coe o molho de maracujá que está no liquidificador.
Transfira para uma panela média.
Dica: Se preferir, deixe algumas sementes inteiras para misturar ao molho já pronto.
Na panela, acrescente a margarina vegetal e pimenta. Mexa bem para incorporar a margarina ao molho, deixe o molho reduzir e vá mexendo, mantendo o fogo baixo.
Assim que estiver bem reduzido, desligue e sirva com o peixe.
Sua tilápia ao molho de maracujá está pronta. Deliciosa e muito úmida. Um prato de restaurante em casa.
Se gostou da sugestão, prepare em sua casa, volte aqui e nos conte o que achou. Bom apetite!
Se você gostou da receita de Tilápia ao molho de maracujá, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de tilápia.
Outras receitas de peixe
Veja estas outras receitas deliciosas de peixe:
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 223,3 kcal
- Proteínas: 28,3 g
- Gorduras: 8,3 g
- Carboidratos: 11,7 g
- Fibra: 2,7 g
