Receita de Filé de tilápia ao molho de laranja
Para quem gosta de sabores diferentes e contrastes, este prato é a pedida certa. Filé de tilápia ao molho de laranja, cítrico e doce na medida certa, esse prato tem ares de restaurante fino e vai fazer o maior sucesso na sua mesa.
Pode ser acompanhado por uma bela salada, arroz branco ou farofa. Essa receita é daquelas para serem guardadas e reproduzidas em dias de festa ou para dar uma levantada em dias comuns.
Gostou da sugestão? Então pegue lá papel e caneta e anote os ingredientes para preparar este filé de tilápia ao molho de laranja.
Ingredientes:
Utensílios:
- Panela média
- Garfo longo
- Escumadeira
- Colher de silicone
- Panela pequena
- Bowl ou tigela
Como fazer Filé de tilápia ao molho de laranja:
Comece separando os ingredientes para o preparo do filé de tilápia ao molho de laranja. Separe as postas de filé de tilápia, as laranjas para preparar o molho, o amido de milho para engrossá-lo,a mostarda amarela, a cebola branca cortada em cubos e o sal. Separe temperos suaves para o peixe e óleo de soja.
Dica: Deixar os ingredientes separados irá garantir que nada será esquecido. E assim irá facilitar o processo da receita.
Em um bowl, coloque os filés de tilápia e adicione sal, pimenta moída na hora, alho em pó, cebola, cebola em pó e cominho em pó. Misture tudo muito bem para que os sabores sejam absorvidos. Deixe descansar por 5 minutos.
Dica: É importante não utilizar temperos muito fortes. O peixe tem um sabor suave que precisa ser preservado, então cuidado ao usar muitos temperos.
Em uma panela, coloque óleo de soja e aqueça. Coloque as postas de filé de tilápia para refogar e doure dos dois lados.
Muito cuidado ao virar o peixe de lado, pois por ser delicado pode quebrar. Use uma escumadeira ou espátula para manuseá-lo melhor.
Dica: Mantenha o fogo baixo.
Assim que os filés de tilápia estiverem dourados, coloque uma pequena quantidade de água somente para cozinhar um pouco e adicione a cebola picada em cubos.
Tampe a panela e deixe o peixe e a cebola cozinharem. Assim que estiver pronto, desligue o fogo e reserve o peixe.
Dica: Fogo baixo para evitar que queime.
Com o peixe preparado, vamos fazer o molho. Dissolva o amido em um pouco de água e coloque na panela. Em seguida, esprema as laranjas e tire todo o suco e caroços.
Coloque em uma panela juntamente com o açúcar e o sal. Se gostar, adicione pimenta moída na hora. Ligue o fogo baixo e mexa até que engrosse. Assim que engrossar, desligue, cubra o peixe e sirva.
Seu filé de tilápia ao molho de laranja está pronto. Perfeito com uma salada de cebola roxa. Faça em sua casa e volte aqui para nos contar como foi.
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Outras receitas com molho de laranja
Você também concorda que o molho de laranja dá um sabor especial aos pratos? Então, confira também estas outras receitas:
Valor nutricional
(por unidad)
- Calorias: 206,7 kcal
- Proteínas: 23,3 g
- Gorduras: 8,3 g
- Carboidratos: 13,3 g
- Fibra: 2 g
