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Receita de Tofu defumado

Por Lucas Lima, Redator e editor no TudoReceitas. 23 julho 2015
Receita de Tofu defumado

O tofu é um alimento originário da China, preparado com sementes de soja, água e coagulantes. Sua textura é firme, semelhante a um queijo, e tornou-se popular na culinária do Ocidente sobretudo como substituto da carne. O tofu tem um sabor muito suave, pelo que, ao defumar, ele adquire um sabor mais pronunciado. Confira abaixo como fazer tofu defumado com a ajuda do TudoReceitas.com!

2 convidados 15m Prato principal Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Recomendada para veganos, Recomendada para vegetarianos, Receita sem lactose, Ao vapor
Ingredientes:
Passos a seguir para fazer esta receita:
1

Para defumar tofu, comece por reunir os ingredientes necessários.

Receita de Tofu defumado - Passo 1
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Corte o tofu em fatias grossas e tempere com sal, pimenta e azeite de oliva.

Receita de Tofu defumado - Passo 2
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Cubra uma frigideira com papel alumínio e coloque nela o arroz e as ervas finas. Leve ao fogo baixo com uma grelha por cima. Isto será o suficiente para preparar tofu defumado caseiro.

Receita de Tofu defumado - Passo 3
4

Quando começar produzindo fumaça, disponha o tofu sobre a grelha, tampe e deixe ficar assim durante 10 minutos, em fogo baixo.

Receita de Tofu defumado - Passo 4
5

Assim que estiver pronto, o tofu defumado fica ligeiramente mais escuro e com um sabor mais aromático. Inclua este ingrediente em saladas e substitua pela carne em diferentes pratos (por exemplo, hambúrgueres). Prove e diga-nos o que achou!

Receita de Tofu defumado - Passo 5

Se você gostou da receita de Tofu defumado, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Soja.

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4 comentários
Elaine
Nussa, ficou top demais. Muito obrigada por disponibilizarem a receita. Eu adorei
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Elaine, que bom que você gostou da nossa receita! Obrigada pelo seu comentário e por compartilhar a foto, continue preparando nossas receitas 🙂
Thais
Olá, me parece que o arroz está cozido. Mas não consigo ter certeza... poderia confirmar , por gentileza?
Faz mais sentido estar cozido, mas como nada é óbvio nesta vida, resolvi perguntar. Obrigada!
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Thais. O arroz é cru mesmo.
A sua avaliação:
Gleice
Fiz na air fryer, 15 minutos e adicionei hondashi. Ficou delicioso!!
Nídia do Carmo (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Gleice!

Que bom que gostou dessa receita! Continue conferindo nossos pratos novos.

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Ciamara
Adoro o fato de vocês partilharem receitas vegetarianas! Preparei esta receita ontem à noite e ficou boa demais! Obrigada!

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