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Receita de Torta de cebola invertida

 
Por Patti Sunflower, Colaboradora TudoReceitas. 3 dezembro 2019
Receita de Torta de cebola invertida

Quem aí quer dar aquela impressionada nas festas de final de ano? Essa tarte tatin de cebola foi praticamente feita pra isso! A tarte tatin nada mais é do que um nome bonito para torta invertida, ela é muito comum com recheios doces, como de maçã ou pêra, mas hoje vim com essa deliciosidade de cebola!

Para preparar esta receita de torta de cebola invertida você pode usar qualquer cebola, usei uma mistura de cebola roxa e échalote só por que acho que fica lindo na apresentação. Vem aqui com a gente no TudoReceitas aprender a fazer essa receitinha facinha com nome difícil!

4 convidados 45m Entrada Dificuldade média
Características adicionais: Custo médio, No forno
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Primeiro de tudinho: se tiver uma frigideira que possa ir ao forno, use-a. Caso não tenha, forre uma forma com papel manteiga, como na foto.

Receita de Torta de cebola invertida - Passo 1
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Numa frigideira derreta a manteiga junto com o azeite. Arrume sobre ela as cebolas descascadas e cortadas pela metade, se forem pequenas, ou cortadas em 4 ou 6 partes, se forem grandes (confira a foto).

Receita de Torta de cebola invertida - Passo 2
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Assim que dourarem (uns 10 minutos) vire-as de lado. Doure por mais uns 5 minutos e junte o balsâmico com 2 colheres de sopa de água e o tomilho. Deixe até secar o líquido.

Receita de Torta de cebola invertida - Passo 3
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Arrume as cebolas lindamente na travessa com o papel manteiga, deixando a parte de dentro da cebola para baixo.

Dica: Se tiver a frigideira que vai no forno arrume as cebolas bonitinhas na própria frigideira.

Receita de Torta de cebola invertida - Passo 4
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Corte a massa folhada do tamanho da sua forma ou frigideira.

Dica: Para evitar o desperdício de massa folhada aconselho usar uma massa folhada redonda.

Receita de Torta de cebola invertida - Passo 5
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Arrume a massa sobre as cebolas apertando bem as laterais.

Dica: Se estiver montando esta torta de cebola na frigideira faça o mesmo: coloque a massa por cima e aperte bem as laterais.

Receita de Torta de cebola invertida - Passo 6
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Leve para assar em forno pré aquecido a 200ºC por 30 minutos, até a massa ficar douradinha. Retire do forno, espere 5 minutos e desenforme diretamente sobre o prato em que vai servir esta torta salgada de cebola.

Receita de Torta de cebola invertida - Passo 7
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Decore com mais alguns ramos de tomilho e já pode se orgulhar da sua tarte tatin de cebola, ou torta invertida de cebola. Bom apetite e conte nos comentários o que você achou!

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Receita de Torta de cebola invertida - Passo 8

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