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Receita de Abóbora recheada no forno

 
Por Patti Sunflower, Colaboradora TudoReceitas. 12 novembro 2019
Receita de Abóbora recheada no forno

Pensa numa receitinha super simples e cheinha de sabor...achou! Essa belezura parece que dá trabalho, mas a verdade é que ela é bem descomplicada - o mais trabalhoso é limpar as abóboras, acredite. Adoro quando é época dessas mini abóboras aqui nos Estados Unidos, já postei outras receitas com mini abóbora aqui no TudoReceitas, justamente por serem práticas e deliciosas e também porque acho um charme usar as abóbora como bowl!

A mistura de abóbora com queijo gorgonzola para mim é um clássico, eles foram feitos um para o outro. Prove que vocês também vão concordar! Nesta receita de abóbora recheada no forno vai também ervilhas e um ingrediente que nem todo o mundo conhece mas que é muito nutritivo: trigo farro.

Vem comigo aqui no Tudo Receitas que mostro tudinho que precisam saber para reproduzir essa receita de mini abobora recheada aí na sua casa!

2 convidados 30m Prato principal Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo médio, Popular no Outono-Inverno, No forno
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Comece limpando suas abóboras. Corte o topo com a ajuda de uma faca afiada e retire as sementes com a ajuda de uma colher.

Dica: Esta receita também pode ser preparada com outro tipo de abóbora. Apenas lembre que, quanto maior a abóbora, mais tempo demorará para assar.

Receita de Abóbora recheada no forno - Passo 1
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Unte as mini abóboras por dentro e por fora com azeite e tempere com sal e pimenta. Leve para assar em forno pré aquecido a 200ºC por 25 minutos, até elas ficarem macias.

Dica: Pique as abóboras com um garfo para confirmar se estão macias.

Receita de Abóbora recheada no forno - Passo 2
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Para fazer o recheio da abóbora, misture o farro (ainda quente) com o queijo gorgonzola, o cream cheese e as ervilhas. Tempere com sal e pimenta a gosto.

Dica: Cuidado com o sal! O queijo gorgonzola já é bem salgadinho.

Receita de Abóbora recheada no forno - Passo 3
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Retire as abóboras do forno e recheie com a mistura de farro e gorgonzola - pode colocar bastante! Salpique o queijo ralado e volte com as abóboras ao forno até que dourem (5-7 minutos).

Receita de Abóbora recheada no forno - Passo 4
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Sirva suas mini-abóboras recheadas com a tampinha (dentro dela tem bastante abóbora!) e salpique um cebolinha para fazer um charme. Bom apetite!

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Receita de Abóbora recheada no forno - Passo 5

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