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Receita de Quibe de abóbora recheado com carne moída

 
Por cyntiatalarico. 7 junho 2019
Receita de Quibe de abóbora recheado com carne moída

Existem ingredientes que super resultam juntos e que não é usual usarmos quando cozinhamos no dia a dia. Um exemplo é abóbora e carne moída: o sabor docinho e a cremosidade da abóbora super combinam com carne moída refogada e proporcionam uma refeição gostosa e muito nutritiva.

Para comprovar isso mesmo eu compartilho com vocês aqui no TudoReceitas minha receita de quibe de abóbora recheado com carne moída que fica muito suculento e saboroso, perfeito para acompanhar com uma saladinha em um almoço ou jantar de família. Os ingredientes são fáceis de encontrar e o preparo é bem prático. Neste caso optei por assar a abóbora cabotiá no forno, desse jeito ela fica com gostinho defumado e não solta água quando você levar o quibe para assar.

Confira abaixo o passo a passo em fotos e com certeza você conseguirá preparar sem dificuldade!

6 convidados 1h 30m Prato principal Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, No forno, Receitas do Brasil
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Lave bem a abóbora e corte em pedaços grosseiros. Corte a cebola também em pedaços grosseiros e disponha em uma assadeira. Regue com um fio de azeite e coloque um pouco de sal. Leve ao forno pré aquecido a 250°C por aproximadamente 1 hora.

Receita de Quibe de abóbora recheado com carne moída - Passo 1
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Disponha a farinha de kibe em um pote e coloque a água morna. Deixe hidratar mais ou menos por 30 minutos.

Receita de Quibe de abóbora recheado com carne moída - Passo 2
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Retire as cascas da abóbora já assada e amasse a polpa. Tempere a seu gosto - no meu caso utilizei a cebola que foi junto no forno, alho picado, hortelã, sal e pimenta do reino a gosto. Coloque também o quibe hidratado e o caldo de galinha, misture bem os ingredientes e reserve.

Dica: Se você não tiver hortelã pode usar cheio verde ou salsinha no lugar dela.

Receita de Quibe de abóbora recheado com carne moída - Passo 3
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Faça a carne moída a seu gosto. No meu caso fiz dessa forma: dourei alho e cebola, coloquei a carne, cozinhei um pouco e depois acrescentei sal, chimichurri e cheiro verde. Acrescentei também uma lata de milho e ervilha (aquela que vem o milho misturado com a ervilha) e meia lata de tomate pelado. Refogue tudo muito bem até secar.

Receita de Quibe de abóbora recheado com carne moída - Passo 4
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Agora é só fazer a montagem do kibe: disponha metade da massa de abóbora no fundo do refratário, depois coloque a carne moída, cubra com queijo, coloque uma camada de requeijão e tampe com o restante da massa de abóbora.

Receita de Quibe de abóbora recheado com carne moída - Passo 5
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Faça então aqueles risquinhos em cima do kibe, regue com um pouco de azeite e leve ao forno a 250°C por 20 minutos. E está pronto seu kibe de abóbora recheado com carne moída! Experimente e delicie-se com esta refeição simples e muito saborosa.

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Receita de Quibe de abóbora recheado com carne moída - Passo 6

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