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Receita de Kafta

Por Sara Silva, Redatora e editora no TudoReceitas. Atualizado: 31 outubro 2017
Receita de Kafta
Imagem: cafecombolodefuba.blogspot.pt

O kafta é um espetinho de carne moída que tem suas origem no Médio Oriente. Tradicionalmente é usada carne bovina ou de cordeiro, mas você pode recrear essa receita com carne de porco ou até de aves. Confira abaixo a sugestão do TudoReceitas para preparar kafta!

6 convidados 45m Prato principal Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Receitas do Líbano
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
1

O primeiro passo da receita de kafta consiste em misturar a carne numa tigela junto com os temperos (cebola, alho, pimenta, cheiro verde e sal). Misture e deixe repousar 15 a 20 minutos para apurar sabor.

Receita de Kafta - Passo 1
Imagem: nem-te-contos.blogspot.pt
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Pegue na mistura da carne moída e adicione um pouco de farinha de rosca. Volte a mexer até que a carne deixe de estar tão úmida e seja fácil de modelar.

Receita de Kafta - Passo 2
Imagem: palomasoares.com
3

Pegue em porções do preparado de carne moída e comece grudando nos palitos, formando uma espécie de salsicha. Coloque seu kafta fritando ou assando na grelha, virando de vez em quando para cozinhar por igual.

Receita de Kafta - Passo 3
Imagem: casalcozinha.com.br
4

Quando o kafta estiver dourado e crocante, retire-o do fogo. Sirva acompanhando de salada, pão sírio, homus ou molho de iogurte. Bom apetite!

Receita de Kafta - Passo 4
Imagem: gauemel.blogspot.pt

Se você gostou da receita de Kafta, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Carne bovina. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas libanesas.

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1 comentário
Ronald Mattos
O unico erro na sua receita esta na parte em que vc chama um cordeiro de BOVINO.

Significado de Bovino

Familia de animais/BICHOS quadrupedes (quatro patas), que engloba as VACAS e os BOIS, daí a defenição "bovino(s)"
as CABRAS são "caprinos"
as OVELHAS são "ovinos"
os CAVALOS são "equídeos"
os Porcos são "suínos"
Os BOVINOS (vacas e bois) emitem um som chamado "MUGIR"
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Obrigada pela aula, Ronald. No entanto o único erro na receita foi não ter colocado a palavra "ou" na frase "Tradicionalmente é usada carne bovina de cordeiro". Já corrigimos para não confundir outros usuários.

Receita de Kafta
Imagem: cafecombolodefuba.blogspot.pt
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Imagem: palomasoares.com
Imagem: casalcozinha.com.br
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