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Receita de Rabada com agrião

Por Sara Silva, Redatora e editora no TudoReceitas. 17 fevereiro 2016
Receita de Rabada com agrião
Imagem: marigourmet.wordpress.com

No TudoReceitas.com ensinamos você a preparar uma das receitas de rabada mais populares: rabada com agrião e polenta! Esse é um excelente prato para preparar no inverno, por ser reconfortante e saciante. Confira abaixo a lista de ingredientes e o passo a passo, e experimente essa receita tradicional da culinária brasileira!

2 convidados 45m Prato principal Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Popular no Outono-Inverno, Panela de pressão, Receitas do Brasil
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
1

Para preparar esta receita de rabada, comece por preparar o rabo de boi: limpe bem, tirando o excesso de gordura, e corte pelas articulações. Coloque numa panela com água fervente e cozinhe por 5 minutos, para eliminar o excesso de gordura.

Receita de Rabada com agrião - Passo 1
Imagem: vnevoa.wordpress.com
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Em seguida leve ao fogo uma panela de pressão com o azeite, a cebola e o alho, e deixe amolecer. Depois acrescente a carne e cozinhe até ficar ligeiramente dourada.

Receita de Rabada com agrião - Passo 2
Imagem: cozinhadomarcelo.blogspot.com
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Adicione os tomates, o extrato, a folha de louro e o caldo de carne até cobrir (complete o restante com água, se necessário). Tempere com sal e pimenta, tampe a panela e deixe cozinhar por 40 minutos após pegar pressão.

Receita de Rabada com agrião - Passo 3
Imagem: cozinhadoamoreterno.blogspot.com
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Após o passo anterior, acrescente o agrião lavado, retifique os temperos e desligue o fogo. Tampe a panela e deixe ficar por 15 minutos, para o agrião amolecer.

Receita de Rabada com agrião - Passo 4
Imagem: cozinhadorodrigojb.blogspot.com
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Finalmente sirva a rabada com agrião e polenta cremosa, polvilhados com salsinha picada, e bom apetite!

Dica: E aí, o que achou dessa receita? Deixe sua opinião nos comentários!

Receita de Rabada com agrião - Passo 5
Imagem: marigourmet.wordpress.com

Se você gostou da receita de Rabada com agrião, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Carne bovina. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas brasileiras.

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6 comentários
A sua avaliação:
Gilson
Simplesmente maravilhoso!
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Gilson, obrigada pelo seu comentário! Que bom que você gostou desta receita de rabada. Continue preparando nossas receitas 🙂
Renata
Gostei da receita, vou fazer.
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Legal, Renata! Depois conte para nós o que você achou 🙂
Jackson Herthel
Larissa Negri, leia a receitas conforme está no início da página.
Ingredientes:
1 Unidade de Rabo de boi
1 Maço de Agrião
1 Unidade de Cebola picada
3 Unidades de Tomate pelado e picado sem Sementes
2 Dentes de alho picados
4 Colheres de sopa de extrato de Tomate
1 Folha de louro
1 Litro de Caldo de carne
2 Unidades de Limão
2 Colheres de sopa de azeite de oliva
salsinha picada
pimenta do reino
sal
Ramona
Fiz essa receita de rabada e ficou maravilhosa
A sua avaliação:
Lucilene
E os limoes? Vai aonde nessa receita?
Larissa Negri (Editor/a de TudoReceitas)
Olá Lucilene. Essa receita não contém limão.
beth
quando vc temperar a rabada pode ser
A sua avaliação:
Marco Ant
Excelente
Nídia do Carmo (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Marco!

Que bom que gostou da receita :) Continue acompanhando as nossas sugestões!


Receita de Rabada com agrião
Imagem: marigourmet.wordpress.com
Imagem: vnevoa.wordpress.com
Imagem: cozinhadomarcelo.blogspot.com
Imagem: cozinhadoamoreterno.blogspot.com
Imagem: cozinhadorodrigojb.blogspot.com
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